清蒸鲅魚的做法?準備材料:鲅魚1條、食用油适量,食用鹽适量,小蔥适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蒸魚豉油适量,我來為大家講解一下關于清蒸鲅魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:鲅魚1條、食用油适量,食用鹽适量,小蔥适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蒸魚豉油适量。
鲅魚清水洗淨後處理備用。
準備蔥絲、姜切片、蒜切片備用。
在洗好的鲅魚身上,斜切幾刀。
有刀口的地方插上姜片。
把魚放進蒸盤裡,表面撒上蔥絲,倒上适量的料酒。
撒上少許的鹽,蒸鍋放水,水開後将蒸魚盤放進去。
大火蒸10分鐘,關火後稍停,開蓋拿出魚即可食用。
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