西瓜是一種常見的水果,随着農業技術的提高,一年四季都能吃到,西瓜的含水量能達到95%,比喝礦泉水還解渴,西瓜有着“盛夏之王”的美稱,它含有豐富的維生素C,清熱生津,消煩除渴,已經有多年的種植曆史,今天忍不住分享一款西瓜的新吃法,制成西瓜果凍,配方做法簡單,學會了天天在家,做給孩子吃。
水果果凍,在超市經常能看到,精美的包裝,爽滑的口感,小朋友們經常搶着吃,經過研究發現,果凍的做法也不難,隻是有些人懶得動手,有一款叫白涼粉的食材,兩者搭配起來,就形成了果凍,幹淨衛生無添加,讓孩子吃的幹淨又放心。
西瓜果凍
食材:西瓜、白涼粉、清水
調味:白糖
1、準備一個新鮮的西瓜,最好是無籽粒的,切開去皮,切成四方的小塊,裝盤備用。
2、碗中準備50克白涼粉,加适量的清水,攪拌化開。
3、鍋中加入600毫升水,重量也就是600克,一大勺白糖,開中火加熱,将白糖熬化。
4、等水煮開後,加入攪拌好的白涼粉,再次煮沸騰後,即可關火。
5、等稍微溫熱以後,倒入西瓜中,将西瓜淹沒正好,放入冰箱的冷藏中,放置2個小時。
6、等時間到了,取出西瓜看一看,已經變成了果凍的樣子,Q彈爽滑,清涼解暑,看着就很有食欲,孩子們天天嚷着要吃。
自家做的果凍,真材實料,吃着很有感覺,糖的比例根據自己喜好,水和白涼粉的比例為50:1,請根據自己的口味增減,零失敗,零添加,孩子們很喜歡,現在的天氣正适合吃,水果可以随意更換,比如藍莓、火龍果、芒果等等。
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