清蒸小龍蝦的家常做法?小龍蝦750g,生抽1勺,香醋1勺,涼開水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,蔥,姜,蒜各适量,我來為大家科普一下關于清蒸小龍蝦的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
小龍蝦750g,生抽1勺,香醋1勺,涼開水1/2勺,白糖3/1勺,辣椒粉15g,高度白酒,花椒,蔥,姜,蒜各适量。
做法:小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗幹淨。全部洗好後再用清水沖洗一次。蒸鍋加入适量清水,放入姜片,小蔥,加入一瓶蓋的高度白酒。洗好的小龍蝦裝進大盆裡,加一勺高度酒拌勻。蒸屜上鋪上姜片。倒入拌過料酒的小龍蝦,馬上蓋好鍋蓋。開火,蒸鍋上汽後再蒸6.7分鐘左右關火,虛火蒸2分鐘即可。
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