辭掉年薪40多萬的工作，放棄在外地打拼了9年的事業，孫麗超選擇回鶴壁老家“種地”，當上了農民。親朋好友、鄉鄰都說他瘋了。

2014年6月11日，一加一天然面粉創始人王剛在河南省首屆食品安全與發展論壇上，宣布成立的天然食品聯盟時，衆多行業内外人士也說他瘋了。

巧合的是，這兩個本不相幹的人，“發瘋”的理由卻是驚人的相似——捍衛中國人餐桌的安全。也因為這個理由，二人之間發生了一連串化學反應。

85後小夥的田園夢：

種出幹淨的果蔬

近幾年，食品安全問題上升到國家戰略高度，振奮的不僅是餐飲企業堅持做良心食品的決心、消費者對健康食品的期許，也催生了許多創業者的追夢之心。孫麗超就是其中之一。

6月15日，天然食品聯盟的成員企業在河南省鶴壁市浚縣善堂鎮陳村，見到寄托着孫麗超夢想的30多畝農田。他帶着考察團參觀時，臉上挂着笑：“今年的聖女果、葡萄、西瓜收成都不錯，想想2015年，由于種植失敗，虧損了幾十萬。”

據孫麗超介紹，為了種出這種健康的果蔬，他們使用的都是“最傳統”的種植方法。通過農業種植專家的幫助，對土壤進行了改良，在土壤裡用了大量的發酵農家肥、草木灰、生物有機肥、富硒肥，中期灌溉沼氣液給蔬菜提供養分，整個過程不使用任何化肥農藥，保證了土壤的優良成分。

為了保證植物接受足夠的光照時間，他們在大棚内還裝置了植物燈和紫外線照射燈，并通過提升二氧化碳濃度的方法來防蟲。

2016年，孫麗超将種植出的果蔬送到河南省農科院進行檢測，各項檢測項目達到有機蔬菜标準。這也讓孫麗超的田園夢越來越堅定。

天然食品聯盟：

共同捍衛中國人的餐桌安全

捍衛中國人餐桌安全，就要從餐飲業的上遊産品開始把關。這是祿雨佳農業科技有限公司這種食用農産品生産者的機遇與市場空間，這也讓孫麗超找到了“組織”。

2014年6月11日上午，一加一天然面粉在河南省首屆食品安全與發展論壇宣布成立的天然食品聯盟，董事長王剛号召現場10名從事食品行業運營的企業，集體簽字宣誓，加強行業自律，堅決捍衛天然食品防線。

當天的與會嘉賓表示，作為食品行業的一員，每個人都有義務規範自身企業安全質量行為，助力行業健康發展。

當時對于聯盟的成立，業内同行、消費者除了贊成，還有一份觀望，他們懷疑：天然食品聯盟究竟能走多遠？

如今，3年過去了，天然食品聯盟的13家成員企業用成績回答了這個問題：一加一天然面粉、百宴菌菇拉面、谷雨春紅燒黃河大鯉魚、耀軍燴面、香饽饽天然饅頭、芽狀元天然豆芽、鑫苑無添加大豆油、陽光菓子天然好果子、和喜來山林跑養豬肉、劍魚天然雞粉等這些天然食品，已經得到越來越多的人認可。

然而，解決食品安全問題本就不是朝夕之事，正如王剛在天然聯盟成立之時所說：“食品行業安全質量問題日益突出，尋找新的出路，重新構建公衆對食品質量的信心，是擺在所有食品企業面前的一個課題。食品安全關系國計民生，需要全國各界社會力量的參與和支持，在這種情形下，任何勇敢的嘗試和創新都應得到鼓勵。”

餐飲同行看食用農産品發展趨勢：

市場空間大，産品差異化是重點

作為一直以“生産天然食品、捍衛餐桌安全”為己任的天然食品聯盟成員，作為先覺者和踐行者，他們通過本次考察，對食用農産品的發展趨勢與路徑，也有了新的感悟。

姐弟倆土豆粉創始人宋寶民：借政府扶持農業的勢，打出農産品品牌

“我也是從農村走出來的，借由本考察活動回味最原始的田園生活，看到農村的一草一木，都感慨萬千。”

如今已經把門店開到美國的姐弟倆土豆粉創始人宋寶民，對農産品的種植與市場前景有着自己的理解：“農業的發展軌迹大體上表現為從低效農業到高效農業，再到眼下備受追捧的安全和健康農業，人們對食品源頭的重視程度日益加深，城市人的飲食需求迫切需要和安全食材嫁接”。

在他看來，政府對農業前所未有的支持力度、巨大的市場需求，都給了緻力于種植幹淨、綠色、安全、健康果蔬的祿雨佳農業科技有限公司無限機遇，而這類企業的發展出路之一就是“建立合作社模式，打出品牌”。

香饽饽天然饅頭品牌創始人朱豔霞：利用前沿技術，提升産品價值

捍衛餐桌上的安全，這已經不僅僅是天然食品聯盟、良心餐飲企業的初心，而是上至國家政府、下至大衆都密切關注的社會議題。

朱豔霞說：“孫麗超緻力于種植幹淨、綠色、安全、健康果蔬，是他的一種農村情懷，也是農産品生産企業的返璞歸真。”

然而，面對屢禁不止的農産品造假事件，顧客在對市場上的任何一種食用農産品建立信任之前，首先是基于對這家企業的認知。當他們不了解這家企業時，對這家企業的産品的第一反應大多是質疑。

她建議緻力于種植出健康食用農産品的企業，“在選種、種植等方面，一定要加強對前沿科學技術的應用，這樣才能快速、有效的提升産品價值”。

鑫苑無添加大豆油創始人苑士峰：需要加大對健康果蔬的傳播

無論是做産品還是做企業，都需要有跟随者才能漸成氣候。而實現的路徑首先是練内功，打造更具差異化的産品價值、更合理的産品議價，追求更高的銷售量；再者是加大對産品的傳播，做好品牌化運營。

百宴菌菇拉面創始人李雲超：産品聚焦，打造樣闆市場作為天然食品聯盟的秘書長，百宴菌菇拉面創始人李雲超做總結發言。“孫麗超‘捍衛餐桌安全’的初心和天然食品聯盟不謀而合，梳理并提煉自家企業的差異化隻是其一，其二還要考慮聚焦問題，其三在省會鄭州打造樣闆市場”。

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