螃蟹身u>蝦芸贍苄吆芏嘞婦筒桓删壞畝鳎篌π分埃歡ㄒ肭逑錘删弧＝酉呂次頤薔鴕黃鹄純純strong>怎麼把螃蟹清洗幹淨，螃蟹怎麼洗幹淨去内髒。
怎麼把螃蟹洗幹淨
(1)左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側并翻轉将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿将泥沙除之。左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹掙紮逃脫。
(2)刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特别是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。
(3)下面就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指将蟹臍翻開，将贓物擠出。左手的三指神功要發揮好，就不能怕被蟹鉗，正所謂膽大心細。一旦抓住蟹鉗後，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。
(4)趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
螃蟹怎麼洗幹淨去内髒
(1)除胃：位于蟹殼的前半部，内有無泥，是細菌生長繁衍的地方。蟹胃俗稱“蟹和尚”，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，内有污沙。
(2)除腸：位于蟹臍中間，呈一條黑線。
(3)除蟹心：位于蟹黃中間。蟹心極寒，呈六角形，又叫“六角肉”，它在蟹的中央，一塊黑色膜衣下，食用時可拿一隻蟹腳尖挑出。
(4)除腮：長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。在蟹體兩側，帶有較多的緻病菌和污物。
tips:上述部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
任何食材都需要清洗幹淨，螃蟹的清洗更需要仔細。那怎麼把螃蟹清洗幹淨？螃蟹怎麼洗幹淨去内髒？下面我們來看看。
洗螃蟹的注意事項
1.洗螃蟹的時候一定要用力，并且不能遺漏任何一個部位。
2.洗完的螃蟹最好盡快煮熟或蒸熟，因為螃蟹脫水太久容易死掉，死掉的螃蟹肉味會變得不鮮美，甚至放置太久後再吃會引起中毒現象。
3.新鮮的活蟹如果要保存一段時間，最好不要清洗後保存，這樣更容易死亡，螃蟹離水後一般最好在3天左右吃完。
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