在家做的魚火鍋?【家常麻辣魚火鍋】寒冷的冬天快來了然後冬天最想吃的就是一頓熱乎乎的火鍋，而且當然以麻辣的最為過瘾這種做法非常的家常超級的好吃然後小編就給大家來分享一下今天小編做的家常麻辣火鍋首先，我們準備【主料】大蔥适量姜片适量，大蒜瓣兒适量，幹辣椒圈适量，小米椒适量，紅糖，火鍋底料一件兒，紅豆瓣醬适量嘛椒适量，花椒适量，，今天小編就來說說關于在家做的魚火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家做的魚火鍋

【家常麻辣魚火鍋】寒冷的冬天快來了。然後冬天最想吃的就是一頓熱乎乎的火鍋，而且當然以麻辣的最為過瘾。這種做法非常的家常超級的好吃。然後小編就給大家。來分享一下今天小編做的家常麻辣火鍋。首先，我們準備【主料】大蔥适量姜片适量，大蒜瓣兒适量，幹辣椒圈适量，小米椒适量，紅糖，火鍋底料一件兒，紅豆瓣醬适量嘛椒适量，花椒适量，

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然後我們在準備輔料鮮羊肉，适量鮮牛肉，适量西蘭花，适量香菇，适量，火鍋丸子适量平菇适量，手擀粉适量，水晶粉适量，草魚适量，各種蔬菜食料豆腐皮兒是涼面筋适量。家常麻辣火鍋的【制作方法】。首先我們準備好鍋底準備好材料麻椒現用幹鍋培一下，培到脆脆的。然後放到平時搗蒜用的這個裡面搗碎備用。然後玻璃放大量的油放入花椒，用小火慢慢的炒出香味兒。

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然後放入急大把幹辣椒圈兒也同樣用小火炒出香味兒，炒好的花椒和辣椒圈用漏勺盛出來備用。然後将蔥姜蒜切法，将就着鍋裡的油，感覺少的話可以再加一點放入1/3，切法的蔥姜蒜，大火炒出香味兒，然後再加入兩大勺豆瓣醬炒出紅油。然後我們将鍋中加入開水。當然，如果你有高湯或者骨頭湯的話。放到裡面更加的好，由于時間關系，我沒來及熬骨頭湯，所以就用開水代替。

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然後鍋中的水煮開後煮上兩三分鐘，再用漏勺把裡面滴那些東西全部撈出來扔掉，然後再加入一袋火燒，火鍋底料，如果不喜歡辣的話，也可以不加的，因為鍋裡的火油，已經可以啦。但是我還是加了一些小米蕉，非常的辣。因為我們沒有用骨頭湯，所以不夠鹹，所以可以家裡有雞追的話可以加進去，我平時用的是太太樂雞汁，今天去正好沒有就買了。别的牌子的雞汁感覺味道還不錯，這樣我們鍋底就裝備好了，

倒入火鍋的鍋裡面，再把剛才倒睡的嘛，教和剛才炒好的幹辣椒圈一起到進去，把2/3的蔥姜蒜也放進去就OK了。麻辣火鍋鍋底就完成了，下面我們就準備菜。在小編的家鄉當然有羊肉手切羊肉，下面放點惦生菜。然後我買的是鮮羊肉，因為總覺得超市裡的那種羊肉片适合成的不安全，所以自己王。市場上買的新鮮的羊肉，而且自己動手切起來會更加的好吃。然後把木耳擺好盤子裡備用。

然後把生菜打底，然後牛肉丸子準備好生菜打底，然後芝麻，魚丸兒，放到盤子裡面生菜打底。首先，牛肉，生菜打底，然後吧，手感粉兒也準備一份兒生菜打底，豆腐皮兒準備一份兒。評估準備一份兒，然後把草魚片成片成片兒擺盤。我們還可以準備自己喜歡的蔬菜，比如。油麥菜，豆芽。都是火鍋的最好伴侶。

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然後喜歡吃西蘭花的話也可以。搞一份兒西蘭花然後還可以再搞一盤兒香菇。然後鱿魚圈兒，生菜打底。水晶粉非常的好吃，喜歡的話可以搞一盤兒水晶粉，然後還可以再買一份面筋，給出了這些配菜，隻是。喜歡吃的話，可以挑選幾種最喜愛吃的。如果家裡的人多的話，可以多準備幾份兒。一定會吃到大家滿意。

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