今天給大家分享一道酸甜開胃,外酥裡嫩的糖醋雞塊,做法簡單,廚房小白也能輕松搞定~
糖醋雞塊:
1️⃣調糖醋汁:半碗清水➕六勺番茄醬➕一勺生抽➕兩勺香醋➕半勺白糖➕一勺澱粉,攪拌均勻備用。
2️⃣雞胸肉洗淨切塊,加一勺料酒➕一勺生抽➕半勺胡椒粉➕少許鹽,抓勻腌制十分鐘。
3️⃣腌制好的雞肉塊均勻裹上澱粉。油溫六成熱,放入雞肉塊炸至金黃撈出。
4️⃣鍋留底油,倒入糖醋醬汁煮至沸騰,放入雞肉塊翻炒,均勻裹滿醬汁,收汁撒上芝麻即可。
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