美味三杯雞怎麼做?食材:三黃雞、香菇、紅椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒,今天小編就來聊一聊關于美味三杯雞怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:三黃雞、香菇、紅椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒。
香菇和紅椒切塊備用。
雞肉洗淨,切小塊放入容器中,加1湯勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌勻,腌制20分鐘。
炒鍋倒入植物油,燒至5成熱,倒入腌好的雞肉和腌雞肉的姜片和蒜,炸至斷生撈出。
将炸好的雞肉塊放入砂鍋中,倒入生抽、糖、老抽、香菇塊,大火燒開,再轉小火焖10分鐘,之後開大火收汁,最後加入白糖、香油調味即可出鍋。
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