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如何做不用油炸烤的雞米花

圖文更新时间:2024-07-26 21:14:32

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）1

晚上看球，自制了一份雞米花做零食這個配方是用烤箱來做，不用油炸，雖然熱量還是驚人，但瞬間心理壓力小了很多我們在配方裡用的現成孜然烤翅料，也可以根據個人喜好加入各種腌料，制作方法都一樣，簡單，快捷！

難度：切墩(初級)	時間：30-60分鐘
主料
雞胸肉150克	孜然烤肉料15克
玉米澱粉40克	雞蛋1個
面包糠50到80克

烤箱版勁爆雞米花，非油炸的做法步驟

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）2

1. 将雞胸肉洗淨、切成小粒；

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）3

2. 将孜然烤翅料和雞胸肉放入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1小時左右；

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）4

3. 将碗中的水倒淨、放入玉米澱粉，讓肉裹上玉米澱粉；

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）5

4. 将雞蛋打散，倒入碗中，讓肉裹上蛋液；

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）6

5. 将面包糠放入一個碗中，将雞胸肉分次放入面包糠中，裹上面包糠；

如何做不用油炸烤的雞米花（烤箱版勁爆雞米花）7

6. 烤盤墊上矽油紙，放入雞肉，烤箱調至200度，中層、上下火，20分鐘左右。

小貼士

1、我是用的黃面包糠，很多親喜歡用白面包糠，也可以的，隻是烤出來顔色可能沒有那麼黃。當然，可以提前用一點點油将白面包款炒一下，顔色會更好。

2、烤好後，可以放入一些粉狀調味料，如辣椒粉/花椒粉/鹽/孜然粉等，味道更好。

3、沒有玉米澱粉的話，可以用面粉，隻是面粉貼合得沒那麼緊，烤出來外殼和肉容易分離。

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