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自制減脂期雞肉餅

健康 更新时间:2024-08-15 13:10:25

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)1

好吃不胖的低脂雞胸肉餅,一口咬下去吃到好幾種蔬菜~ 一個人也要記得好好吃飯。

By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 雞腿肉 300克
  • 胡蘿蔔 半根
  • 青豆 50克
  • 小蔥 1根
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量
  • 食用油 适量

做法步驟

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)2

1、準備食材。胡蘿蔔和青豆提前過水焯熟。小蔥切蔥花。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)3

2、雞胸肉剔除多餘脂肪和筋膜切小塊。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)4

3、放入料理機中打成雞肉泥。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)5

4、将胡蘿蔔,青豆和小蔥加入雞肉泥中,

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)6

5、加适量的鹽和雞精調味。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)7

6、抓拌均勻,腌制10分鐘。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)8

7、平底鍋中刷一層薄油燒熱,取适量肉泥團成團放入鍋中壓扁。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)9

8、小火煎至一面金黃後翻面煎另一面。

自制減脂期雞肉餅(焦香嫩滑的蔬菜雞肉餅)10

9、兩面都煎至金黃出鍋裝盤即可。噴香酥脆的蔬菜雞肉餅,蘸番茄醬更美味。

小貼士

還可以根據個人口味添加更多蔬菜和食材。

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