立秋之後吃什麼最養肺?時序有常，季節的輪換總是無聲無息，人們在感歎長夏苦熱時，秋天的腳步卻姗姗來遲轉眼，立秋已過去有一段日子了，此時節陽氣漸收，陰氣漸長，萬物也開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟，我來為大家講解一下關于立秋之後吃什麼最養肺?跟着小編一起來看一看吧!
時序有常，季節的輪換總是無聲無息，人們在感歎長夏苦熱時，秋天的腳步卻姗姗來遲。轉眼，立秋已過去有一段日子了，此時節陽氣漸收，陰氣漸長，萬物也開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。
雖說名字裡帶了“秋”，但白天的酷熱仍未褪盡，所以這才有了“秋老虎”一說。
秋季的飲食有講究，既不能立即貼秋膘，又要讓肺部有一個喘息之機，此時多吃5白是最合适不過了。
一、山藥
山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、增強機體免疫力等功效。
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗淨備用，80g大米。
做法：
1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘。
3、最後加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻後繼續煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
二、蓮藕
蓮藕是一種“水中珍寶”，有清熱生津，滋補身體的作用。蓮藕可以清炒，可以涼拌，還可以炖排骨，味道清香，脆嫩爽口，營養豐富。
材料：蓮藕一節、泡椒、玉米油、白米醋、白糖、鹽适、天椒适量。
做法：
1、蓮藕刨皮洗淨，切成3毫米厚的薄片，天椒切碎；
2、藕片開水下鍋煮半分鐘，撈起；
3、加入适量白米醋、鹽、白糖拌勻，加入泡椒拌勻；
4、取淨鍋燒熱，加入适量玉米油燒熱，把熱油澆在辣椒上面滋一下；
5、倒入藕片裡攪拌均勻即可。
三、百合
百合由于含有生物素、秋水堿等多種生物堿，對人的情緒有良好的安定作用，對有神經衰弱和咳嗽、氣喘的人來說，常吃能養肺。
材料：綠豆100克、鮮百合50克、粳米200克。
做法：綠豆、百合加粳米加适量水煮熟熬黏。在食用之前，可加入白砂糖或者冰糖調味。
四、梨子
梨子香脆多汁，鮮甜可口，營養價值非常高，秋季應該多吃梨，可以直接吃，也可以用熬梨水，效果都非常不錯。
梨的品種有很多，有鴨梨、雪梨、黃梨、青梨等，不僅可以補充營養，還有潤肺生津、降火、清心、化痰的作用。
五、銀耳
銀耳是一種名貴的滋補食材，含有豐富的營養物質，蛋白質，以及17種氨基酸，具有生津潤肺，增強免疫的作用，銀耳沒有刺激性，最适合季節轉換時食用。
在這個意興闌珊的節氣，願我們以食為敬，發現食物裡隐藏的秘密，褪去夏天的浮躁，在詩意的秋色中感受生活的美好和生命的成熟。
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