南瓜粥深受大家的喜歡,這是因為不僅南瓜粥的做法簡單,而且南瓜粥還營養美味。下面小編就為大家介紹南瓜粥的做法大全,以及家常南瓜粥怎麼做更好吃的方法。除此之外,小編還要告訴大家怎麼挑選和儲存南瓜哦,喜歡南瓜粥的朋友們可不要錯過了哦!
如何挑選做粥的南瓜
雖然所有南瓜的口感接近,但是用途不同,南瓜的挑選還是有講究的哦!一般來說長南瓜肉質軟爛,含糖量高,适合煮粥。圓的南瓜相對面些适合蒸着吃。綠皮的南瓜比黃皮的更甜一點。在挑選做粥的南瓜的時候,要選瓜柄幹的。這種南瓜更老熟,含的糖和澱粉更多,口感更甜更面。
燕麥南瓜粥的做法
食材
燕麥片30克、南瓜150克、大米50克。鹽适量。
做法
1、南瓜洗淨,去皮及子,切小塊;大米淘洗幹淨,用水浸泡30分鐘。
2、鍋内加入泡好的大米和清水,大火熬煮。
3、待粥煮沸後轉小火煮20分鐘,放入南瓜塊,小火煮10分鐘,加入燕麥片,小火煮10分鐘至米爛瓜熟,加鹽調味即可。
Tips
燕麥南瓜粥營養豐富,但也應适量進食。因為燕麥一次吃太多的話,容易造成胃痙攣或者腹部脹氣。另外,南瓜子不要扔掉,可曬幹後食用,對男性健康有益。
編輯:實習生 史佳玮
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