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焦溜丸子的家常做法

生活 更新时间:2025-01-09 15:48:29

焦溜丸子的家常做法?肉餡中加入1克鹽,蔥姜蒜末,面包糠扮勻,如果沒有面包糠也可用饅頭碴,我來為大家講解一下關于焦溜丸子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

焦溜丸子的家常做法(焦溜丸子做法)1

焦溜丸子的家常做法

肉餡中加入1克鹽,蔥姜蒜末,面包糠扮勻,如果沒有面包糠也可用饅頭碴。

将黃瓜切成片,木耳中間切一刀成小片。調碗汁。碗中加入料酒1勺,生抽1勺,老抽半勺,白糖1勺,醋1勺,澱粉少許,水适量,蔥姜蒜末适量調成汁。

鍋中放入适量的油,油溫6成熱時,将肉餡做成丸子下入油中,中小火炸至金黃,丸子漂起。

撈出瀝油。外焦裡嫩。到這步其實就是幹炸丸子。

鍋中留些底油,放入木耳和黃瓜,煸炒。

放入丸子煸炒。

倒入碗汁,炒勻出鍋。

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