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正月十七吃七菜羹

生活更新时间:2024-06-30 22:50:42

#這就是年味兒#

今天是正月初七，潮汕有吃“七樣羹”的習俗。

在古中原時期，這天稱之為“人勝節”，意思是“人的節日”，這一天是不能吃葷的，後面就變成吃“七樣羹”的習俗，這習俗在潮汕地區就流傳下來。

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）1

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）2

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）3

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）4

何為“七樣羹”，就是七種蔬菜煮一起

而吃“七樣羹”也是有講究的，有以下七種蔬菜，這7種蔬菜也有各自的含義

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）5

第一種是“大菜”，也稱之為芥菜

寓意是發大财的意思。

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）6

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）7

第二種是“厚合菜”，有百事合想的寓意

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正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）9

第三種是芹菜，寓意勤勞緻富

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正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）11

第四種是“蒜”，我們潮汕話，“吃蒜有錢囥”，就是有錢存的意思。

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第五種是春菜，春回大地，生機勃勃，寓意一年都春風得意。

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第六種是韭菜，寓意好日子長長久久

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第七種是芥蘭，潮汕話有“各人”的意思，寓意是“各人合意”，就是都各人萬事如意，吉祥如意！

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正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）19

以上是7種蔬菜，其實流傳到現在，也不一定都按上面的蔬菜，其實喜歡吃哪種都行，春節前期都大魚大肉的多，在初七，吃上一頓“七樣羹”，可以解解膩，清清腸胃。

用我們潮汕方言說，吃了“七樣羹，老人變後生”，意思是吃了可以再變年輕，寓意身強力壯。

可見我們這種習俗，體現了潮汕人财運興旺的美好願望。

正月十七吃七菜羹（正月初七吃七樣羹）20

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