因天氣炎熱,家中小盆友胃口欠佳,選用瘦肉配煮,以淸淡為主,搭配土家雞或排骨口感更鮮濃,還可視個人喜好把淮山換成蓮藕,或加入白蓮,口味也很好。
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
瘦肉350克 | 淮山2條 |
猴頭菇3個 | 紅棗3粒 |
姜2片 |
1. 第一步:準備好食材
2. 第二步:用水泡開猴頭菇,要換水多洗幾次,淮山削皮,瘦肉切好,想湯清淡點可以把瘦肉飛水
3. 第三步:把準備好的食材放進湯煲中煲開後,轉中火煲1.5小時
4. 第四步:根據自己的喜歡,加入鹽就可以喝咯~
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