大家好,我是第一美食的阿飛,今天分享一道紅燒雞翅的做法,喜歡的請幫忙轉發,謝謝。
雞中翅十幾個清洗幹淨,雞中翅的兩面分别切上兩刀,便于雞中翅的後期入味。
大蔥半根,切成馬蹄片。生姜切成菱形片,大蒜切成薄片,小米椒兩個,切成辣椒圈。
雞中翅焯一下水,涼水下入雞中翅更好除去雞中翅的血水和腥味。
燒油,倒入蔥,姜,蒜和小米椒一起翻炒,倒入雞翅快速翻炒後,加入清水沒過雞翅
淋入料酒5克,加入老抽2克(老抽上色),加入蚝油3克,加入生抽3克,提鮮
火燒開,加入食鹽2克,雞粉1.5克,白糖3克,十三香2克,胡椒粉2克,小火焖煮15分鐘
十五分鐘以後,掀開鍋蓋。大火把湯汁收至粘稠,淋上芝麻香油,起鍋裝盤。
好了,這道非常好吃的紅燒雞翅就好了,如果看圖依然有困惑,
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大廚教你做紅燒雞翅,雞翅一咬就脫骨,要點細節告訴你,一看就會
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