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豬肝經常吃對身體有害嗎

健康更新时间:2024-12-19 14:54:13

豬肝經常吃對身體有害嗎（豬肝雖補）1

豬肝不僅美味，而且富含維生素A、鐵、硒、B族維生素，因而具有補肝明目、養血等營養保健作用，因而特别适合用眼過度、夜盲、貧血、孕婦食用。

但是大家知道嗎？患有下面這些疾病的人是不建議吃豬肝的，否則不僅不能“補”身體，還可能會加重疾病的病情！

豬肝經常吃對身體有害嗎（豬肝雖補）2

二、慢性肝炎、肝硬化、肝豆狀核變性等肝病患者

中醫養生有“以形補形”的說法，許多肝病患者以為多食豬肝或别的動物肝髒可幫助病愈。實際上這種觀點是錯誤的。因為動物肝髒，尤其是豬肝富含銅，而肝病患者由于肝功能異常，往往不能很好地調節體内銅的平衡，容易造成過多的銅在肝髒中聚積，進而加重肝髒的損傷。

豬肝經常吃對身體有害嗎（豬肝雖補）3

三、冠心病患者

膳食營養因素在冠心病的發病和防治方面具有重要作用。對于冠心病患者，首先要限制食物膽固醇的攝入量，每天膽固醇攝入量不得超過200mg，禁用高膽固醇食物，而豬肝膽固醇高達300mg/100g，所以冠心病患者不宜食用！

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