年夜飯上吃魚有講究，這4種魚，寓意美好，簡單好做，端上桌倍有面。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

咱們都知道，年夜飯上必須要吃魚，因為這代表着年年有餘，年年有富足，明年才能越過越好，可是朋友們，你們知道嗎？年夜飯上吃哪種魚，寓意最好，而且簡單好做，端上桌還倍有面子呢?

所以今天我江一舟，就分享給您，這4種魚，以及它們各自好吃的做法，感興趣的朋友，您跟我往下看吧。

年夜飯上吃魚有講究，多寶魚名字的寓意就非常美好，代表着明年多财多寶，而且多寶魚非常的簡單好做，端上桌還倍有面子，接下來就把一道特别好吃的清蒸多寶魚做法，分享給大家。

多寶魚買來後去腮，用菜刀把魚身上的硬疙瘩給削一削，然後改上十字花刀，魚盤裡面墊上筷子，把多寶魚墊在筷子上，水開上汽蒸十分鐘，淋上一圈生抽，放點蔥絲尖椒絲，用熱油炸香後就可以吃啦，特别的簡單好做，端上桌倍有面，年夜飯上，您趕緊做起來吧。

年夜飯上吃魚有講究，帶魚寓意着腰纏萬貫，寓意非常美好，而且簡單好做，端上桌倍有面子，接下來把一道特别好吃的，幹炸帶魚做法，分享給大家。

帶魚買來後把魚頭去掉，再把帶魚裡面的髒東西給切掉，身上輕微的劃上幾刀，放精鹽胡椒粉，料酒蔥姜，腌制五分鐘，然後拍上玉米澱粉，油溫六成熱，下鍋炸至金黃酥脆後，就可以撈出來吃了，特别的簡單好做，寓意美好，端上桌倍有面，你趕緊做起來吧。

别飯上吃魚油講究桂魚，寓意着富貴有餘，而且做法簡單，端上桌倍有面，接下來把一道，幹燒桂魚做法，分享給大家。

桂魚買來後處理幹淨，改上一字花刀，鍋裡多做點油，油溫升至7成熱，把桂魚下鍋，炸至3到5分鐘，直至外表硬殼後撈出來。

鍋留底油花肉丁下鍋炒出油後，放蔥姜蒜八角幹辣椒炒香，然後放甜面醬蚝油生抽各一勺，再來三勺糖半勺鹽少許的雞精味精，然後加入半瓶啤酒和半碗清水，把桂魚下鍋中火炖八分鐘，最後大火收汁，再撒把香菜就可以出鍋裝盤啦，簡單好做寓意美好，您趕緊做起來吧。

年夜飯上吃魚有講究，鯉魚寓意着鯉魚躍龍門，明年的生活節節高。而且鯉魚的做法也非常多，最簡單好吃的，莫過于紅燒鯉魚了，接下來把做法分享給大家。

鯉魚買來後切一字花刀，一定把鍋燒熱後，再撒上一把鹽，把鯉魚兩面煎至金黃，這樣燒的時候才不爛不破皮，接着鍋留底油，八角蔥姜蒜炒香後，放黃豆醬生抽蚝油各一勺，接着倒上半瓶啤酒，再來半碗清水，放上兩勺鹽，一勺糖，把鯉魚下鍋，大火中火燒上十分鐘，最後大火把湯汁收至粘稠，就可以了，簡單實惠端上桌倍有面，你趕緊做起來吧。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道年夜飯上，吃哪4種魚寓意最好了吧？就是上面這4種，寓意美好，實惠又好吃，造型還非常美觀，記得把文章收藏好，年夜飯上你肯定用得到，喜歡本文章記得收藏加轉發，咱們下期見！

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