早上起來刷頭條看到一條新聞,說是近日國家林業和草原局日前對64種在養禁食的野生動物确定了分類管理範圍,将積極引導養殖戶在2020年12月底前對竹鼠等45種野生動物停止養殖活動,也就是說竹鼠等45種野生動物從明年開始就不能養殖了,更不能吃了。
前年書影兄來重慶,陪他去遊重慶的古鎮時,就在江津的中山古鎮看到不少竹鼠,當然這些小家夥們都關在籠子裡,等着遊客點了下鍋,不過今年我們再過去時就沒看見了。
中山古鎮在重慶前往四面山的路上,是重慶的十大古鎮之一,古鎮依河而建,有一點點江南水鄉的風格,一條長約三公裡的狹窄老巷,兩旁以清朝建築為主,保存的非常完好,加上地面的青石闆路,給人一種古老和諧的感覺。
其實,中山古鎮的精華就是那條300多米長的狹窄的老街,說是老街,其實就是一條狹窄的小巷,巷子兩邊都是餐館和賣當地土特産的小店,咂酒、豆腐乳、麻辣鹹菜,當然,還有古鎮最有名的熏豆腐和石闆糍粑......
前年在老街上看到的餐館門前鐵籠子裡養着的這種肥頭小耳的小家夥就是竹鼠了,這是一種喜歡吃竹子的小動物,這個小家夥的籠子裡除了竹子,還有甘蔗給它啃呢......
竹鼠因喜歡吃竹子而得名,前年去時古鎮老街上好幾家餐館的門口都喂養着竹鼠,我一開始還以為是他們養的寵物,後來才知道這些小家夥都是做菜的食材,隻要有人點,它們就會立馬被殺了紅燒清炖或者麻辣,而且價格還不便宜,要一百多塊錢一斤呢......
竹鼠是國家的“三有保護動物”,私自捕捉是違法的,但現在已經在國内大規模養殖,成為具有經濟效益的養殖産業之一。這些竹鼠應該都是人工飼養的了,和我們平時吃的雞鴨鵝兔一樣,用來做菜吃是沒問題的,不過看起來這麼萌的小家夥我是沒辦法吃的.....
那天在古鎮上還看到個這麼個小可愛,它的主銀一直用背簍背着它走,同樣都是小動物,待遇可不是一般的大啊......
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