阿膠糕與阿膠膏的區别你知道阿膠糕的這些知識嗎？

每天吃多少阿膠糕合适？

按照正常量，每天兩片，早上一片，晚上一片，空腹服用，這樣人體會更好的吸收阿膠糕。但是，對于剛開始吃的人，建議每天服用一片。吃完一個星期，如果沒有上火等症狀，早晚增加到一片。

阿膠糕必須冷藏在冰箱裡嗎？

如果是在炎熱的季節(隻要溫度超過20度，最好把阿膠糕存放在冰箱裡)，因為大部分阿膠糕不含防腐劑，如果溫度升高的話，阿膠糕會變得又軟又粘。其實這一種正常現象。例如，在低溫季節，如冬季，它可以儲存在涼爽、幹燥和通風的地方。

1.将阿膠打碎，如果有黑芝麻的話，也可以在這個時候一并打碎，阿膠打碎之後放到容器當中，用黃酒浸泡。

2.将冰糖加入浸泡在黃酒中的阿膠中，蓋上碗，放入蒸籠中，蒸成稀糊狀。

3.将黑芝麻烤熟打碎，與桂圓肉、核桃仁一起放入蒸阿膠中，攪拌均勻。

4.蒸20分鐘後，取出碗。将阿膠倒入保鮮盒中，保鮮盒上蓋有保鮮膜(保鮮膜需要大一些)。

5.将保鮮盒輕輕敲在工作台面上，用力壓平。将保鮮盒折疊起來蓋住阿膠的表面，蓋上保鮮盒，放入冰箱。

6.第二天取出保鮮盒，打開保鮮盒的蓋子。揭開保鮮膜，倒出阿膠，切成小塊。

阿膠糕與阿膠固元膏的區别：

許多想要吃阿膠糕的人對阿膠糕和阿膠膏的區别并不是很清楚，甚至還有許多阿膠糕的賣家也會将阿膠糕和阿膠膏兩樣東西混淆。事實上，阿膠糕=固元糕，但是阿膠糕≠固元膏。關鍵是“糕”和“膏”！字面上，一個是“糕”，另一個是“膏”。"糕"側重于糕和小吃，一般是固體的小點心。“膏”是一種流體。它的形狀可以是柔軟的固體，也可以是液體。阿膠糕是用可以用包裝盒進行包裝的，便于攜帶和食用。

阿膠糕和阿膠膏相似的地方：

這兩種食物的做法都是先用黃酒融化。然後加入核桃、芝麻、枸杞和冰糖等營養物質。

阿膠糕和阿膠膏在做法上的區别：

1.阿膠糕：直接在鐵鍋裡煮，用水量少，保質期長，特别是加入真空包裝袋後，保質期一般為六個月至一年。固元膏：它是在鍋裡蒸的，充滿水分，十分柔軟，保質期隻有一至兩周。所以需要在冰箱裡保鮮。事實上，這兩者之間沒有太大的區别。

2配料上的區别：

阿膠糕的基本配方是阿膠、芝麻、核桃、冰糖和黃酒。為了美觀，芝麻和核桃一般不磨成粉末。同樣，為了味道，冰糖的比例會多一點，也正是因為這樣需要直接在鍋中煮。

固元膏的配方為黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞、無核紅棗、黃酒和阿膠。為了療效和易于消化，所有的原料都要磨碎或用刀切碎，然後加熱蒸熟。完全按照古代的方法比例制作。

3.不同的做法。阿膠糕是在鍋裡煮的。固元膏是用水蒸的。

以上就是阿膠糕和阿膠膏的區别，希望通過這些内容可以幫助大家更好的了解關于阿膠糕的知識。

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