簡單的啤酒鴨粵菜-tft每日頭條

簡單的啤酒鴨粵菜

美食更新时间:2025-02-22 19:25:07

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）1

今天是随便逛菜市場随便買的鴨鴨随手做的啤酒鴨就叫【随手Duck】 hahahahahaha

By _周小花

用料

鴨鴨半隻
姜 1塊
蒜半頭
小米辣 5個
大蔥兩段
八角 2個
桂皮 1小塊
花椒 20粒
香葉 2片
十三香一丢丢
啤酒 2瓶
冰糖 40克
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
花生油 100克

做法步驟

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）2

1、準備好以上圖中食材

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）3

2、鴨子冷水下鍋放入料酒花椒大蔥大火煮開5分鐘後關火

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）4

3、洗淨以後鍋中放油把鴨子水份炒幹鴨皮油脂炒出來

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）5

4、然後放入大蔥段姜片大蒜花椒八角桂皮香葉小米辣一起炒香

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）6

5、炒到大概這樣根據個人口味哈我比較喜歡吃幹一點的所以就炒得焦一點不喜歡這樣的就把水份炒幹鴨肉油脂炒出來就行

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）7

6、然後加入冰糖蚝油生抽老抽十三香炒均勻

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）8

7、倒入啤酒我這裡啤酒是兩瓶500毫升的剛好沒過鴨肉大火燒開後轉小火慢慢焖

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）9

8、最後放上香菜就完成了

簡單的啤酒鴨粵菜（簡單美味啤酒鴨走起）10

9、簡直不要太好吃哈哈哈哈哈

小貼士

米飯多煮點真的太費飯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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