秋冬滋補靓湯,酸酸甜甜,深受小孩子的喜愛
By 魚兒媽kiki 【豆果美食官方認證達人】
1、番茄去皮切丁
2、牛尾清水浸泡一小時去血水
3、冷水下鍋焯水備用
4、鍋中熱油放西紅柿,加番茄醬翻炒至出漿
5、放入牛尾,加1升水,慢炖1小時
6、出鍋前加鹽撒香菜即可
牛尾性味甘平,富含膠質、多筋骨少膏脂,風味十足,能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顔。現代營養學因其低脂肪高蛋白,富含多種營養物質,而視其為健康營養食品。
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