衆所周知,豆芽是綠豆或黃豆經過一系列生長發出的嫩芽,無論是綠豆芽還是黃豆芽,種植方法都差不多,隻需做好泡發、遮陽、澆水三步驟即可。
1.泡發
在種植前,需要将綠豆或黃豆放入清水中做浸泡處理。大緻來說,放入的水量沒過豆子即可。浸泡時間大緻在10小時左右,主要目的是将豆子的硬皮泡軟,使之後的幼芽更容易萌發。因此,泡發時間也可以根據豆子的表皮硬度自行增減。
2.遮陽在豆芽的生長過程中不需要陽光,過量的陽光照射反而會影響它的生長。因此在豆子泡發完畢後,先用一塊濕潤的毛巾包裹住,再用一塊不透光的黑色塑料布或棉布将其蓋住,等待豆芽緩慢生長就行。注意将豆子平鋪放好,不要過多堆積,以免影響其正常的生長。
3.澆水一般來講,豆子生長出豆芽隻需三天左右。雖然豆子是在濕毛巾中生長的,但為了讓豆芽更好更快地發育,期間同樣需要定期澆水,通常根據水分揮發情況澆水兩到三次便足夠了。
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