近年來,關于酸性體質會緻癌的事情,很多朋友都會聊到。有的人認為多吃堿性食物會預防癌症,多喝堿性的蘇打水對身體好,酸堿體質的這一說法,是否有科學依據呢?
記者随機采訪了一些市民,大部分市民都對酸堿體質理論深信不疑,那酸堿體質這一說法是否有科學依據呢?近日,被不少人奉為真理的“酸堿體質”理論,被“官宣”僞科學。11月2日,酸堿體質理論創始人羅伯特·歐·陽(Robert O. Young)被美國聖地亞哥法庭宣判,賠償一名癌症患者 1.05億美元(約人民币7億元)。這名患者,便是因為“迷信”酸堿體質理論而錯過了癌症治療時間。這名45歲的女患者,早年被确診癌症,在羅伯特·歐·陽的建議下,她暫緩化療,并開始嘗試“小蘇打抗癌療法”,即在生理鹽水中加入蘇打粉制成點滴液。然而直到2013年,她的癌症并沒有任何好轉,反而越來越嚴重。
山東省千佛山醫院營養科主任程振倩告訴記者,人體是沒有酸堿體質之分的,人體血液的PH值的範圍就是在7.35到7.45之間,一般的人,病情也不是很重的人,都會在這個範圍之内,是沒法改變的,除非生了非常嚴重的疾病,才能導緻PH值略高或者略低超出正常範圍。
雖然人的體質并沒有酸堿之分,但我們平常吃的食物,的确是分酸性食物和堿性食物的,很多人就認為飲食可以改變人體的酸堿環境,這樣的觀點是否是科學的呢?專家指出,正常人不管吃酸性食物,還是堿性食物,無論吃多吃少,都很難改變體内的PH值。身體内PH值是沒有辦法通過食物,來達到改變目的的。
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