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常見的西餐有哪些

生活更新时间:2025-02-03 21:46:31

吃過西餐的人都知道，西餐是由很多的部分組成的，吃一頓西餐要花費的時間也是比較多的，在這一期間，賓客就得耐心享受，慢慢品味美食。那麼究竟西餐由哪幾部分組成?西餐的午、晚餐不論是宴會還是便餐，大緻由開算菜、湯類。副菜、主菜、甜點組成。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）1

1.開胃菜

頭盤就是開餐的第一道菜，旨在開胃，所以又稱開胃品，一般數量會少、頭盤又分為冷頭盤和熱頭盤。頭盤常用小型盤子或高尾酒杯量裝，色鮮豔，裝飾美觀，達到增進賓客食欲的目的。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）2

2.湯類

西餐早餐有哪幾類，大緻可以分為冷湯類和熱湯類，也可分為濃湯和清湯。要求原湯、原色、原味。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）3

3.沙拉

水果沙拉、蔬菜沙拉和紫菜沙拉三大類前四種味質、爽口，适用于中，晚餐作随主菜起食用。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）4

4.主菜

主菜又名主盤，通常是甜品前的一道菜，是全食菜的靈魂，制作時相當考究，既考慮色、香、味、形，又考慮菜肴的營養價值。主菜多用海解、商畜作主要原料，采用炸、烤、煮、蒸、燒等方法制作而成，如大蝦吉列、法式燒雞、古巴式順豬肉、法式烤羊腿等。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）5

而在西餐之中主菜無疑是最重要的，而在主菜之中牛排無疑是其中的招牌菜，牛排做為現在很多人都十分喜歡吃的一道菜，可以說牛排的品牌無疑決定了一場西餐是否成功，所以一塊好的牛排無疑是十分重要的。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）6

小牛凱西牛排牛肉來源是外國知名牧場，質量可以說是有保證的，多位明星都推薦過這款牛排，在各大電商平台之中銷量都是頂尖的，可以說是十分好的一款牛排，最重要的是小牛凱西牛排擁有自己的線下西餐店，是絕對的牛排實力品牌。

常見的西餐有哪些（西餐由哪幾部分組成）7

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