相信各位小夥伴肯定遇到過，網上有很多文章常說得了什麼病，就要多補充相關的維生素或微量元素。但是他們大多止步于此，卻不列舉一下這些維生素或微量元素都包含在哪些食物裡。如此就會讓各位總是摸不着頭腦吃什麼。
知道的小夥伴還好，會去多吃對應的食物。而不知道的呢？很可能就會直接選擇去吃相關的含片或補充劑了。
其實這是很不對的，畢竟能用普通食材來補充，就盡量少用合成藥片來替代嘛！
以下，小編就通過維生素或微量元素缺乏者的飲食原則和宜忌，來為大家科普一下“缺什麼吃什麼”。
一、營養原則
（1）缺乏者的治療應針對病因，繼發性缺乏應注意治療主要病因，原發性缺乏病要考慮排除影響攝入不足的因素，為補充食物和營養素創造條件。
（2）補充劑劑量适宜，注意劑量過高的毒副作用，如鈣補充過多可引起高鈣血症、内髒鈣化以及結石等。
（3）不能隻考慮主要缺乏營養素，注意營養素之間的協同或拮抗作用。
（4）營養補充應循序漸進。
（5）必要時使用膳食補充劑。
二、飲食宜忌
（1）維生素A缺乏者可多攝入動物肝髒、全奶、蛋黃、胡蘿蔔、橙子、紅薯、芒果、綠葉菜等富含維生素A或胡蘿蔔素的食物。
（2）維生素B族缺乏患者尤其是B1、B2缺乏者非常常見，應多選擇未精制的谷類食物、瘦肉、内髒、堅果、豆類、酵母制品、強化食品等。
（3）維生素C缺乏者應多食新鮮的蔬菜和水果。
（4）鐵缺乏的患者可多選擇動物内髒、瘦肉、動物血、黑豆、木耳、堅果、、大棗、綠葉菜等；與富含維生素C、B族的食物同食，可促進鐵的吸收，與富含草酸、膳食纖維等食物同食可幹擾其吸收。
（5）鈣缺乏患者最好的食物來源是奶及奶制品，其他還包括豆類及豆制品、堅果、魚蝦、深色蔬菜等，植酸、草酸、膳食纖維等也可幹擾其吸收。
（6）鋅缺乏的患者應多食貝殼類海産品、紅色肉類、動物内髒、幹果類、麥麬等；植酸、膳食纖維、銅、鈣和鐵妨礙鋅在小腸的吸收，Vit D、肉類、蛋白、檸檬酸鹽有利于鋅的吸收。
（7）碘缺乏患者可多食海産品，如海帶、紫菜、發菜、淡菜、海參、幹貝、海魚、海蝦、蚶等，奶、蛋、肉中含量也較豐富。
三、小結
以上所提到的各類維生素、微量元素補充食物，對于身體健康的小夥伴們來說基本上是沒有什麼禁忌的。但如果是本身已患有疾病或病症的小夥伴，那就要謹慎對待，因人而異，謹遵醫囑了喲~
Ps：關注公衆号 “有益康”，幫您了解更多不同疾病的飲食宜忌和注意！
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