餃子皮除了包餃子之外，還能夠做成怎樣的美食呢？今天就來跟大家分享一道用餃子皮做成的美味，家庭版雞蛋灌餅。這樣的家庭版雞蛋灌餅做出來之後光看着就特别讓人有食欲，而且它吃起來味道絲毫不會比外面賣的雞蛋灌餅差，焦香柔軟，鮮香營養。而且做法和步驟都是比較簡單的，利用家裡現成的材料就可以将其完美地烹饪出來。

【家庭版雞蛋灌餅】

【制作食材】餃子皮，幹面粉，食用油，五香粉，小蔥，雞蛋，食鹽

【制作步驟】

1、家庭版雞蛋灌餅，吃起來焦香柔軟，鹹香營養，非常好吃，一起來準備一下家庭版雞蛋灌餅的烹饪食材吧，先準備适量的餃子皮，再準備适量的幹面粉，适量的食用油，五香粉，兩根小蔥，兩個雞蛋，适量的食鹽就可以了。這些食材都是家裡常備的，非常容易準備，準備完成之後咱們就可以開始家庭版雞蛋灌餅的烹饪了。

2、咱們最先要處理的是餃子皮。将準備好的餃子皮取出來先放到一旁，接下來在案闆上撒上适量的幹面粉，将餃子皮放在面粉上沾上面粉，然後兩張疊放在一起，用擀面杖擀薄擀大，在餃子皮不破的情況下擀得盡量大一點。餃子皮擀好以後，咱們将它們分開來，然後分别刷上食用油。

3、刷上油之後咱們再在上面撒上一點幹面粉，然後放上一點五香粉，接着蓋上一張餃子皮，然後把邊緣處捏緊，接着再将其折疊起來，這樣不容易露餡，而且看起來比較美觀，比較好看，将它折成花邊形就可以了。如果做得多的話，可以将它們放在冰箱冷凍室中保存，随用随取，非常方便。

4、把準備好的兩根小蔥取出來，将小蔥清洗幹淨，然後放在案闆上用刀切成碎一點的蔥花，這樣蔥香味更容易釋放出來，接着将它放入到碗中，然後倒入準備好的兩個雞蛋，再加上适量的食用鹽，将雞蛋，食鹽和小蔥全部攪勻，攪拌均勻之後咱們先放到一旁。

5、所有的準備工作都差不多已經完成了，接下來咱們就可以開始烹饪的步驟了，将電餅鍋取出來燒熱，然後刷上食用油，等油也熱了之後将餅皮放進去，先用小火烙一分鐘，在烙餅子的時候，要合上電餅鍋的蓋子。

6、一分鐘之後咱們打開将它們翻面，然後再烙一分鐘。再翻面烙一分鐘的中間用筷子戳一個洞，然後把攪好的雞蛋液倒進去，再給它反複翻面烙上一分鐘就可以了。時間到了之後關火取出即可食用。這樣做的雞蛋灌餅看着就非常有食欲，聞起來非常香，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、有些比較喜歡吃辣的朋友，還可以在雞蛋灌餅上放上一點辣椒醬，然後将它們卷起來再吃，非常美味。

2、烙餅的時候盡量用小火，因為餃子皮很容易烙糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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