教你做一道美味的黃焖雞?導語：親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家介紹的這道美食叫做黃焖雞，這是一道非常溫和的美食，含熱量稍高，是一道老少皆宜的美食黃焖雞的烹饪方式比較特殊，是一道風味獨特，鮮香撲鼻的美食，而且還能讓人瞬間胃口大開既然叫做黃焖雞，那麼最主要的烹饪方式便是焖，所以在火候掌握方面也非常重要，接下來小編就把這道黃焖雞的具體制作方法分享給大家，隻要跟着小編的步驟來進行制作，相信你制作出來的黃焖雞會更加的肉質鮮美嫩滑，接下來就跟着小編一起來，接下來就跟着小編一起來學習一下制作方法吧，接下來我們就來聊聊關于教你做一道美味的黃焖雞?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

教你做一道美味的黃焖雞

導語：親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家介紹的這道美食叫做黃焖雞，這是一道非常溫和的美食，含熱量稍高，是一道老少皆宜的美食。黃焖雞的烹饪方式比較特殊，是一道風味獨特，鮮香撲鼻的美食，而且還能讓人瞬間胃口大開。既然叫做黃焖雞，那麼最主要的烹饪方式便是焖，所以在火候掌握方面也非常重要，接下來小編就把這道黃焖雞的具體制作方法分享給大家，隻要跟着小編的步驟來進行制作，相信你制作出來的黃焖雞會更加的肉質鮮美嫩滑，接下來就跟着小編一起來，接下來就跟着小編一起來學習一下制作方法吧。

美食名稱：黃焖雞。

原材料

土豆塊300克，雞腿肉500克，杏鮑菇200克，大辣椒一個，白糖适量，黃醬适量，蒜兩瓣，白芝麻三克，蔥一根，醬油适量，食用鹽适量，姜20克，花生油适量，小洋蔥一個。

準備工作

第一：首先我們将上述所有食材都先購買齊全，然後把雞腿肉取出來，将骨頭剔掉，接着用清水清洗幹淨之後，放在砧闆上切成小塊，這樣做出來的，雞腿肉會比較容易熟。

第二：把蔥姜蒜同樣整體清洗幹淨，然後再撈出來瀝幹水分，切成塊狀。

第三：把土豆的皮刮去，放在水龍頭下沖洗幹淨，然後切成滾刀狀。

第四：将大辣椒清洗幹淨，去掉辣椒的蒂和子之後，用水沖洗一下，瀝幹水分同樣切成滾刀狀。

制作方法

第1步取出白糖，先将白糖放入鍋中進行翻炒，制作成糖色，然後将雞腿肉也放入鍋中，進行快速翻炒，直到雞腿肉肉質收縮，完全上色之後，便可将蔥姜蒜也放入鍋中翻炒一會兒，直到出香味。

第2步：接着将準備好的黃豆醬放入鍋中，黃豆醬無需太多，然後将其翻炒均勻。

第3步：将鍋中的食材翻炒均勻之後，再把土豆塊也放入鍋中繼續翻炒，大約三分鐘左右，便可将開水放入鍋中，開水的量要沒過雞塊，調至大火大約煮15分鐘左右，這時候我們便能夠看到湯汁的顔色了。

第4步：大約煮15分鐘左右後，便可将大辣椒，杏鮑菇，小洋蔥也放入鍋中繼續翻炒，然後放少量的食用鹽，開始準備收汁，收汁大約需要8分鐘左右，最後便可撒入白芝麻來進行提香，接着在表面上撒上一些蔥花來進行點綴，這道美食黃焖雞邊就制作完成了，你學會了嗎？

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