一年一度的端午節,就要到了;我們都知道 端午節 要吃 粽子 ,但是在一些地區, 端午節 是要吃 綠豆糕 的, 綠豆糕 不僅僅是食用,還被用來送親友。 綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顔之功效,是很好的消暑小食。
By 雨夕之家
1、綠豆,我直接買某寶買的,已經去皮的綠豆,用水,浸泡好;
2、一晚上的浸泡,綠豆,已經泡發了,泡發的綠豆,放入電飯煲内膽中;
3、加入适量的水,水的量不宜多,稍微少點;
4、啟動,電飯煲的煮飯功能;
5、程序結束,綠豆已經很花了,攪拌下;
6、加入适量的糖,糖的量,也可以根據自己的喜好;我也是随意放的;
7、攪拌,成糊狀;
8、把綠豆泥,放入平底不粘鍋中,小火,慢熬;
9、放入黃油,40克左右;
10、慢慢的熬制,慢慢的綠豆泥就變得厚實起來;
11、然後,把綠豆泥,取出,放入一個盆裡,無水無油的盆,待涼;
12、準備好模具,用食用油,在模具上,刷下;防止粘;
13、取一個綠豆泥,揉成小圓球;
14、放入模具中,按壓,然後再輕輕的倒出;
15、依次做好其餘的,是不是很漂亮
溫馨小提示: 綠豆,要事先浸泡好; 炒綠豆泥的時候,要小火慢熬; 做綠豆糕的時候,要事先刷點油,防止粘;
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