最近在街道上看到許多賣玉米的，非常新鮮，就忍不住買了幾個回家，回到家裡将玉米煮了出來，味道非常好吃，特别香甜，比外面賣的還要好吃。現在玉米正是成熟的時候，非常鮮嫩，口感特别好。現在市場上的玉米常見的就是白色的和黃色的，它們都深受人們的歡迎。可是這兩種顔色的玉米我們在購買時要怎麼挑選呢？為了知道這個答案，我還特意請教了一位種玉米多年的老農，他告訴了我挑選玉米的方法。而且老農還說，用他的方法挑玉米，保證玉米又香又甜，非常好吃。
還不知道怎樣挑選玉米的朋友們，一定要來看一看，别再瞎買了！首先我們先說一下白玉米，白玉米又叫粘玉米，這種玉米煮完以後比較粘手，吃起來非常軟糯，特别有嚼頭，甜度較低，所以很多人都會用它來熬湯。大家喜歡這種玉米的可以買來試一試。
黃顔色的玉米就是我們莊稼地裡常見的，而且種植比較廣的一種玉米。這種玉米水分多，甜度高，所以又叫做甜玉米。煮熟後的甜玉米吃起來非常水嫩，很多人減肥期間都會選擇它來當作食物，熱量比較低。黃顔色的玉米，用來煲湯、熬粥都可以，都非常美味。我家的黃玉米都是用開水煮或者是熬粥食用，老人小孩都愛喝。喜歡的朋友們可以試一試，味道特别香甜。
不管是哪種玉米，挑選自己喜歡的就可以，符合自己口味的才是最好吃的，大家一定不要選錯了。在這裡還要教大家煮玉米的一個小訣竅，用上這個小訣竅，保證你煮的玉米又香又甜，不信的朋友可以在家試一試。
我們在煮玉米的時候，千萬不不能把玉米的葉子全部給去掉，留下最裡面的一層，玉米穗是絕對不能去掉的，這樣煮出來的玉米才會更香，還有一個特别重要的事情，就是煮玉米的時候千萬不能隻用白水煮，還要在裡面加點東西，這樣煮出來的玉米才會更甜。我們可以在水裡面加點小蘇打和食鹽，這樣煮出來的玉米會更加香甜，味道會更好，吃起來才更香。
以上就是今天要和大家分享的内容，在挑選玉米的時候，大家應該都很清楚了吧！要選擇适合自己口味的玉米，才是最好的。煮玉米的時候這些小訣竅一定要用上，這樣才會使玉米更加香甜。
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