山楂是人們經常會食用的食物,如果喜歡酸口味的,直接就可以吃了,如果覺得那樣吃太酸的話,還有北京地道的小吃冰糖葫蘆,深受大家的喜愛,但是還有一種食用辦法,就是拿幹淨的山楂每天泡水喝,養生的效果還非常的好。
經常喝山楂泡水的養生效果1:促進消化
很多人都知道山楂具有很好的助消化作用,其實這主要就是因為山楂中所含有的有機酸,這種營養物質可以促進我們的消化酶進行分泌,從而起到非常好的助消化的作用,尤其是在飯後食用是個非常好的選擇。
但是對于本身患有胃炎以及胃潰瘍的人群來說,生吃大量的山楂就不建議了,對于這類人群,我們可以用山楂泡水,但要注意的是,不要用太多,1到2顆就好也可以起到很好的助消化的作用,還不會對自己的病情有影響。
經常喝山楂泡水的養生效果2:促進排便
從營養成分上來看,山楂中還含有豐富的果膠物質,且果膠的成分還能夠高達6%,可謂是果膠中的王者了,這種營養物質的好處可以促進我們腸胃的生理功能,促進腸胃的蠕動,達到一定程度上的促進排便的作用。
對于經常便秘的人群來說,每天就可以适量的吃些山楂,但要注意的是不要空腹大量的去食用,山楂中還含有不少的鞣酸、有機酸,會和蛋白質發生反應,從而引發胃痛等情況。
經常喝山楂泡水的養生效果3:對心血管疾病有益
患有心血管疾病的人群越來越多,主要是跟我們的飲食有關,所以,對于這類人群,在飲食上就要注意,而山楂也是一個很好的食材,其中不僅含有多種營養物質,如黃酮類物質,口感上還很好。
除此以外,相關的實驗上還表明,黃酮類物質能夠起到一定的延緩衰老的作用,對于心血管疾病有很好的益處。
山楂這麼好,那都是山楂會喝一些食物相克,如牛奶、海鮮等,實際上,這種說法是不科學的,主要是跟其中的鞣酸有關,但是大家不用過于擔心,對于已經非常成熟的山楂來說,鞣酸的含量是比較低的,除非你吃了非常大量的山楂,否則是不會引起任何的不适。
另外,糖尿病患者要注意冰糖葫蘆,含有大量糖分的食物,要少吃為宜,畢竟原汁味的才是最好的。
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