黑豆的營養價值想必大家都知道吧?我們平時講究養生的話,不妨每天吃一點。可是有人就說了,怎麼吃?吃多少?飯前還是飯後?這裡我想告訴大家的是,黑豆不是藥,不必糾結于飯前還是飯後吃。再有就是養生是一個長期積累的過程,隻有堅持下去,慢慢的,它的效果才會出來。
前段時間我做了醋泡黑豆,好多朋友給我留言,說醋泡黑豆簡直太酸了,難以下咽。今天給大家用分享一個非常簡單的做法,日式醬煮黑豆。做好後放入冰箱冷藏保存,每天吃一勺,既營養又健康,對我們的身體大有好處。
這個做法特别簡單實用,大家有興趣的話不妨跟着我做一下。
所用食材:黑豆250克,冰糖100克,醬油适量
做法1:把黑豆放在大碗裡,加清水清洗幹淨,多淘洗兩遍,剪去裡邊的壞豆子
2:鍋中加清水,下入冰糖,醬油,開大火煮開,把冰糖煮至融化,然後關火,放涼
3:煮好的水放涼後,把洗幹淨的黑豆倒進來,浸泡五六個小時。泡好的黑豆吸飽了冰糖醬油水,明顯比之前大了許多
4:開火,大火煮開後把上面的浮沫撇掉,蓋上蓋子,用中小火煮70分鐘。
5:需要提醒大家的是,煮到最後,水剩的不多的時候,一定要用小火,勺子不斷攪動,以免糊鍋
6:我們的日式醬煮黑豆就做好了。做好的黑豆放涼以後裝入容器中,放在冰箱裡冷藏保存,冰甜軟爛,每天吃一勺,不僅營養健康,也起到了很好的養生效果
感興趣的朋友不妨在家裡試着做一下。
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