抗疲勞養生湯-tft每日頭條

抗疲勞養生湯

健康更新时间:2024-07-23 10:27:29

菱角、荸荠、芡實

都是水生植物

不但口感清爽，而且養陰滋陰，清火祛燥

人們将它們合稱為“水下三寶”

幹燥的秋季多吃點

最為适宜

抗疲勞養生湯（水下三寶不但清火祛燥）1

1.菱角

抗疲勞養生湯（水下三寶不但清火祛燥）2

菱角富含澱粉、蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素、礦物質，可與栗相媲美，被譽為水栗。古人認為服菱角可以輕身，有減肥健美作用。菱角含有一種不會使人發胖的脂肪，是現代女性減肥必備良品。菱角含有一種叫AH-13的抗癌物質，其醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用，對腹水型癌細胞變性與增生有明顯的抑制作用。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等病症有很好的治療作用。食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒，緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病的功效。菱角屬于生冷食物，脾腎虛寒者少吃。

2. 荸荠

抗疲勞養生湯（水下三寶不但清火祛燥）3

荸荠具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。風熱感冒或者上火嗓子不舒服時，榨點荸荠汁喝，能起好的緩解作用。平時荸荠還可以跟玉米、牛奶一起榨汁喝，營養豐富，口感也非常好，還有保肝醒酒的作用。荸荠中含有大量的磷，對牙齒骨骼的發育很有好處。荸荠含抗菌成分———荸荠英。它對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌及綠膿杆菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸荠富含膳食纖維，可潤腸通便，預防大腸癌的發生。荸荠生吃，一定要洗淨去皮蒂，防止感染姜片蟲。煮熟的荸荠更甜。

3.芡實

抗疲勞養生湯（水下三寶不但清火祛燥）4

芡實被稱為 “水中人參”，是清熱解燥、健脾利濕、益腎固精的好食材。在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。秋季用芡實進補，最簡單的是制作芡實粥。将炒芡實50克倒入鍋内，加水煮開片刻，再加淘洗幹淨的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，耳聰目明。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、” 防燥不膩”的特點。新鮮的芡實容易熟，但幹芡實比較硬，最好先将芡實泡8小時左右，再與其他食材一塊煮，這樣吃起來比較軟爛，也好消化。芡實還有防癌作用，它能促進小腸吸收功能，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素的水平越高，肺癌、胃癌的發病概率越低。需要注意的是，芡實有固澀收斂的作用，一次不可吃太多，否則難以消化以及引起便秘。

作者：福建教授汪志铮

編輯：熊恕

審校：陳師睿

核發：謝濤

圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。

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