去菜場想買基圍蝦,因為疫情外地的菜、蝦、牛蛙好多東西都進不來了。買了一斤竹蛏煎個蛋,給娃補充下優質蛋白,還能補補鈣,一舉兩得。方便快速,不想吃飯的多吃兩口蛏子煎蛋也能快速補充能量。
By C.櫻桃
1、燒一鍋開水,水開把洗幹淨的蛏子下鍋焯水,半分鐘左右,蛏子張開嘴就可以撈出來了,洗淨打3個雞蛋。
2、放半勺料酒,蔥花、花椒粉、五香粉,一些些食鹽,攪拌均勻。(根據個人口味也可以放胡椒粉等)
3、熱鍋涼油,大火,倒入混合蛋液。
4、如圖,兩面煎熟,注意翻面。
5、盛出裝盤,簡單的一頓飯做好了,天熱也要好好吃飯哦~ 七月再見,世界上所有的驚喜和好運,都是你人品和善良的累積。
蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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