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雞蛋炒蛏子各種做法

圖文 更新时间:2024-07-28 00:36:08

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)1

去菜場想買基圍蝦,因為疫情外地的菜、蝦、牛蛙好多東西都進不來了。買了一斤竹蛏煎個蛋,給娃補充下優質蛋白,還能補補鈣,一舉兩得。方便快速,不想吃飯的多吃兩口蛏子煎蛋也能快速補充能量。

By C.櫻桃

用料

  • 蛏子 500g
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 3克
  • 小蔥花 3根
  • 油 适量
  • 料酒 半勺
  • 花椒粉 1克
  • 五香粉 1克

做法步驟

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)2

1、燒一鍋開水,水開把洗幹淨的蛏子下鍋焯水,半分鐘左右,蛏子張開嘴就可以撈出來了,洗淨打3個雞蛋。

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)3

2、放半勺料酒,蔥花、花椒粉、五香粉,一些些食鹽,攪拌均勻。(根據個人口味也可以放胡椒粉等)

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)4

3、熱鍋涼油,大火,倒入混合蛋液。

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)5

4、如圖,兩面煎熟,注意翻面。

雞蛋炒蛏子各種做法(蛏子煎蛋鮮)6

5、盛出裝盤,簡單的一頓飯做好了,天熱也要好好吃飯哦~ 七月再見,世界上所有的驚喜和好運,都是你人品和善良的累積。

蛏子的營養功效

蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。

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