tft每日頭條

 > 美食

 > 香菇甲魚怎麼做

香菇甲魚怎麼做

美食 更新时间:2025-02-07 04:06:07

香菇甲魚怎麼做?主料:甲魚500克輔料:香菇(鮮)50克,雞胸脯肉50克,冬筍25克,火腿50克,下面我們就來聊聊關于香菇甲魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

香菇甲魚怎麼做(香菇甲魚美味做法)1

香菇甲魚怎麼做

主料:甲魚500克。

輔料:香菇(鮮)50克,雞胸脯肉50克,冬筍25克,火腿50克。

調料:料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥15克,姜5克,胡椒粉2克。

将甲魚宰殺,放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出,投入溫水,用刀刮淨膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去内髒,洗淨後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨,挖去四腿的黃油。

将雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。将火腿片、筍片、香菇分别入沸水鍋焯一下撈出。

将甲魚塊放在盤内,加料酒、蔥段、姜片,上籠蒸爛,取出拆淨骨頭,将甲魚肉放入沙鍋,倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面,放蔥段、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉,炖15分鐘,揀去蔥段,點入味精即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved