不管你願不願意，夏天終于還是帶着她那火熱的大太陽來啦！提不起精神，吃不下飯，整天都隻想在空調房裡呆着，做飯更是不想做，隻想點個外賣簡單地吃一下就好了。不過，夏天的夜晚可是非常受歡迎的，大部分人都選擇在涼爽的晚上出去和朋友們聚餐遊玩，所以我們最常見到的就是幾個人坐在路邊吃着夜市，吹着涼風，在一起談天說地，煩惱仿佛都被夜晚的風帶走了。

那麼你在夜市上最常吃的東西是什麼呢？不出意外的話，大家應該都是小龍蝦吧，畢竟小龍蝦可是夜市上的"火熱單品"，非常受歡迎，常常供不應求。而小龍蝦的口味也有很多種，大部分人都能接受。這時候就有人會發現一些問題，那就是蝦尾和小龍蝦差不多是一樣的價格，但明明小龍蝦的處理就要比蝦尾難很多，小龍蝦還要去蝦頭，而蝦尾隻要做好了就能吃，所以為什麼蝦尾的價格還和小龍蝦差不多呢？

經過我細細的研究，終于知道了，今天就在這裡給大家說一下這是什麼原因。

1、新鮮度的問題

小龍蝦和蝦尾比起來，是比較新鮮的。我們在挑選小龍蝦的時候，往往會選擇活着的小龍蝦，因為這樣的小龍蝦肉質特别嫩，而且它活蹦亂跳的，就說明"身體"比較健康，肯定是新鮮的，不用擔心新鮮度的問題，做出來味道也比較好。

但是蝦尾的話就有不确定因素了，我們看到的蝦尾隻是商家想讓我們看到的，具體的制作過程我們完全不清楚，所以也不能确保蝦尾是用活蝦制作的，如果碰到别有用心的商家，他們可能會将死掉的小龍蝦或者是已經生病的小龍蝦做成蝦尾，以此來減少成本以至于能達到高額利潤，此時顧客被騙了都不知道。

除此之外，有些商家會将賣不出去的蝦尾進行冷凍，冷凍日期不定，如果時間很長的話，非常容易滋生寄生蟲，從而危害人體健康。而且不新鮮的蝦尾口感非常差，肉吃起來可能會比較黏，完全沒有新鮮的小龍蝦肉質有彈性，所以有時候蝦尾的價格會相對便宜一些。

2、冰塊問題

因為夏天天氣炎熱，肉類産品很容易就會腐爛，所以我們常常能看到商家會在蝦尾裡面放一些冰塊，這樣做是為了延長蝦尾的保質期。同等質量冰塊的體積要比水的體積大很多，我們買蝦尾的時候它還是冰凍狀态，體積和重量都比較大，這個時候稱量出來的并不是真實重量。當回到家，冰塊化成水之後，蝦尾也會變小，此時的重量就會減輕，所以蝦尾并不便宜，這都是表面現象。

3、面子問題

你可以想象一下，當你想要請人吃飯的時候，會選擇整隻小龍蝦還是蝦尾呢？我覺得大家為了面子問題，可能會選擇小龍蝦。畢竟一盤整隻的小龍蝦擺在餐桌上，看起來就是倍有面兒，十分高大上，所以小龍蝦賣的可能也就比較貴了。

其實不管是小龍蝦還是蝦尾，隻要是新鮮的，就是好的。每個地方小龍蝦和蝦尾的價格都會有所不同，所以可能并不是所有的地方小龍蝦和蝦尾的價格都存在這樣的差異，大家根據實際情況而定就好。總之老闆無論怎麼賣，都不會吃虧！

不管如何，隻要根據個人需要去購買小龍蝦或者蝦尾就可以了，但是要注意小龍蝦是特别容易滋生寄生蟲的，在清洗的時候，一定要格外小心，不僅是小龍蝦，還有各種海鮮類産品，一定要清洗幹淨，以免有寄生蟲危害身體健康。

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