我家點心從來不買，自己做健康又營養，7種做法來了，随便選！

在三餐裡，很多小食不隻是可以做正餐輔食吃，還可當作小零食點心。隻要有時間就都不要出去買，自己在家做的不僅僅更好吃，而且營養和味道都能數得上。

最近我就做了幾道非常好吃的小食，很省事，有的幾分鐘就完成。不僅僅可以當早餐吃，在下午或者晚上的時候，也會順手做上一盤，當零食吃，一家人都喜歡，可謂是百吃不厭，現在我就分享出來，喜歡下廚的一定要試試看！

一、【花生山藥糕】

山藥和雞蛋，還加了花生醬，軟嫩香甜，非常好吃！

材料：山藥200克，雞蛋2個，花生醬2湯勺，糖适量。

做法：

山藥直接處理去皮洗幹淨，切成小塊。生山藥塊裡加入雞蛋和适量白糖（白糖的量自己選擇放多少，不要過甜就可以），用攪拌機等把山藥和雞蛋攪打成糊狀；把花生醬再放入攪拌機内，再一次啟動機器，把花生醬和山藥雞蛋糊攪拌均勻。攪打好的山藥花生醬糊倒入備好的容器裡 ，容器的四周要刷油，底部鋪上油紙，蓋上保鮮膜，用牙簽紮上小孔，蒸20分鐘，焖5分鐘再開鍋。蒸好取出大碗，倒扣出來，撕去油紙，切塊晾涼即可吃了，小孩子一塊塊抓着吃 好吃有營養。

二、【蒜香吐司條】

隻要有一片吐司，分分鐘就能成就一盤美味，香酥焦脆，特别好吃，合早餐或做下午茶零食用，很受歡迎。

材料：吐司3片，大蒜1頭，海苔，食用油和鹽适量，雞蛋1個。

做法：

吐司面包切片，把吐司的四邊切下，再把每片吐司的切成四個小條狀。一頭大蒜剁碎，不要用搗蒜的蒜泥，要用刀剁成粒狀，放入一點鹽拌勻，鹽不要太多，免得過鹹，有淡淡的鹹味就行。接着再放入剪碎的海苔和1勺玉米油拌勻。吐司條擺入烤盤，每條上面塗上全蛋液，每個吐司條上再用小勺放上拌好的蒜料，烤箱預熱200度，烤盤放中層，烘烤5分鐘即可。

三、【山藥雞蛋餅】

今天這款山藥小餅非常推薦，尤其是家裡有小孩子的不要錯過，抽時間做做，孩子抓着吃非常好，冷熱皆宜的。

材料：普通面粉170克，山藥150克，糖15克，酵母2克，雞蛋2個。

做法：

山藥蒸10分鐘即可，除了把面粉留下，其餘的所有材料都放進果汁杯攪打，攪拌好的糊倒入大碗中，比較粘稠，可以用勺子幫助處理。這時候放入面粉攪拌，最後把面粉和山藥雞蛋糊等和成面團，這個面團有點微微粘手，不怕，簡單用點手粉幫助揉幾下就好了，和好的面團饧發2倍大。把面團簡單排氣後擀成半厘米厚的大餅狀，找一個餅幹工具壓出圓餅，直接把小餅擺在平底鍋上，蓋好發酵大約半小時，漲發起來，看到小餅漲發好了，就開火，小火，兩面翻動，變色鼓起就熟喽。最适合小朋友手抓着吃了，超好吃。

四、【紅棗山藥糕】

最好吃的甜點之一，所有人都愛吃，趕緊試試做！

材料：大紅棗10顆，山藥100克，燕麥片15克，雞蛋2個。

做法：

紅棗把棗肉切下，随意切碎一點備用。生山藥去皮，直接切成小塊；山藥塊，紅棗肉，燕麥片，再加上雞蛋全部放到攪拌機裡，啟動。先備好一個容器，四圈刷油，底部鋪上油紙，機器把所有材料都攪打成細膩的糊狀，倒入備好的容器裡。用保鮮膜或者食品袋蓋好，牙簽紮上小孔，放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘。時間到，取出可以輕松倒扣出來，撕去油紙，切塊即可！

五、【大米薄脆】

剩米飯的再利用，比鍋巴還好吃，超贊！

材料：剩米飯2碗，蜂蜜1湯勺，生抽2湯勺，芝麻和紫菜适量。

做法：

把剩米飯裝進一個食品袋，用擀面杖擀成大約3毫米厚的餅狀，盡量使米飯緊實一點；把食品袋割開，小刀蘸點水，把米飯的餅切割成小塊的樣子。切好的米飯塊放到烤盤上，排開。烤箱預熱170度，烤盤放中層，先烘烤5分鐘，取出烤盤。蜂蜜和生抽放到碗裡混合均勻；紫菜随意用剪刀剪成碎一點的小塊；取出烘烤5分鐘的烤盤，米飯塊上刷上混合好的調料，再撒上芝麻和剪好的紫菜，用手輕輕按壓；再把烤盤放入烤箱，繼續烘烤15分鐘即可。

六、【無油舒芙蕾松餅】

一個平底鍋就搞定的小松餅，比蛋糕還好吃，做早餐，當零食都太好了。

材料：雞蛋3個（每個淨重52克左右），牛奶30克，細砂糖20克，低筋面粉40克，檸檬汁幾滴。

做法：

首先把雞蛋的蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入牛奶攪拌均勻；攪拌均勻後篩入面粉翻拌成濃稠無顆粒的狀态備用。雞蛋白裡加入細砂糖，擠入幾滴檸檬汁，打發到濕性發泡狀态。先取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊内翻拌。最後再倒回蛋白霜盆中快速遞翻拌均勻，不沾鍋小火加熱，舀入1大勺面糊後，再舀入一勺堆上去。這時候在邊上可以加半湯勺水，蓋上蓋子焖2分鐘。打開鍋後，表面微微凝固，翻面。在邊上再倒入半勺水 焖2分鐘就可以斷火。出鍋之後可以撒點糖粉，或者搭配點蜂蜜，打發的淡奶油，酸奶等等都十分的好吃。

七、【低糖蒸蛋糕】

低糖更健康，這個味道絕對迷倒一片！

材料：低筋面粉60克，雞蛋3個，牛奶45克，玉米油30克，糖25克，檸檬汁幾滴

做法：

先将蛋黃和蛋清分離，蛋黃裡放入牛奶，玉米油攪拌，攪拌好了後篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻。蛋清滴入3滴檸檬汁，把糖分三次加入蛋白中，把雞蛋清攪打成硬性蛋白霜。先取三分之一的蛋白霜加入蛋黃中，切拌均勻。再将混合均勻後的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，用相同的手法拌勻。做好的蛋糊倒入蛋糕模具，把模具震動幾下，把蛋糊中的大氣泡震出去，蓋上保鮮膜，我用了2層，用皮筋把保鮮膜和模具綁住綁緊，比較結實，用牙簽紮幾個小孔。把模具放入蒸箱，開火，大火蒸半小時蒸好。把模具掀去保鮮膜，震下熱氣，迅速倒扣晾涼就脫模即可。

這幾道小食，有甜口有鹹口，喜歡哪樣做哪樣，都是可以當早餐，當零食的，實實做，一定受歡迎！

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