來源丨喜馬拉雅FM蔣文躍老師的精品課《北大蔣文躍的中醫養生課》
編輯丨張公子
俗話說:良藥苦口利于病。但蜂蜜卻是一個特例,它有益于身體,可治多種疾病,卻是入口甜蜜,毫不苦口。
在人類發明蔗糖以前,蜂蜜是最重要的甜味劑和強壯滋補食品,蜂蜜及其它蜂産品更是與中醫藥有最緊密的聯系。蜂蜜很早就是很多藥方的主要藥物,還有蜂王漿、蜂膠、蜂蠟都是不可多得的好藥。
功效全能的蜂蜜蜂蜜中有天然的抗菌抗病毒的活性成份,既可以防腐,又可以粘合藥材粉末,同時也可以解除藥物的副作用和毒性。因此,古代中成藥大多以蜂蜜作為輔料,很多藥丸都為蜜丸。
蜂蜜的補而養:中醫認為甘甜的滋味有補的作用,所謂甘能補。蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖,糖能為人類提供能量,相比澱粉或者脂肪類食物,更容易吸收,有利于減輕消化系統的負擔。蜂蜜中有大量的維生素和活性物質,營養也很全面,是滋養身體的理想食品,主要補五髒中的脾胃。
蜂蜜的補而潤:蜂蜜有滋潤和滋養的特點,服用後可以使身體保持滋潤。它以補陰為主,可以治療大便幹燥、皮膚幹燥、咽喉幹或幹咳及咳嗽帶血。蜂蜜适合熱積、陰虛或血虧之類的便秘,對濕熱或其它原因的便秘效果不理想,好在它本身是食品,吃一點也無妨。
蜂蜜的補而和:甘甜的味道還有一個作用就是和。和有兩層含義,緩和與中和。緩和指甘甜的作用對身體急迫、刺激性、疼痛、痙攣的症狀有緩解作用;中和就是蜂蜜能中和其它藥物的毒性和副作用,可以解各種藥物中毒、食物中毒等。
蜂蜜可消炎解毒:由于蜂蜜中含有多種抗炎和維生素成份,又有促進身體修複的活性成份,有利身體的創面的愈合,因而對多種慢性炎症性疾病也有很好的輔助作用。蜂蜜除了含有天然的很多解毒物質外,還有很強的保肝、護肝的成份,這也是蜂蜜能解毒的重要原因。
根據體質選擇蜂蜜種類:選用蜂蜜要根據身體體質,挑選合适的蜂蜜種類。如果氣血虛或脾胃偏寒,可選棗花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、桂花蜜;陰虛血熱,可選槐花蜜;身體偏寒濕,可選椴樹蜜、荊條蜜、油菜花蜜;肝病可選五味子蜜、紫雲英蜜等。
蜂蜜的精華版:蜂王漿蜂王漿就是蜂乳,是工蜂分泌的一種白色乳狀物體,是經過工蜂加工濃縮後給蜂王和小蜜蜂吃的高濃度的蜂蜜。蜂王漿不僅是蜂蜜的精華版,還含有促使蜜蜂發育長大的許多激素,所以一般保健吃蜂王漿的量非常小,遠少于蜂蜜。
蜂王漿味酸、辛、甘、平。酸入肝,辛甘發散為陽,所以蜂王漿應既可補肝陰,也可補腎陽。
現代研究發現,蜂王漿主要有抗疲勞、強體和保肝、護肝的作用。蜂王漿含有雌激素和雄激素,對女性性激素低的月經不調也有一定的作用。但由于雌激素對乳腺有刺激作用,過量的服用會導緻乳腺增生。雖然是否會誘發乳腺癌尚無定論,但有婦科腫瘤的人,服用蜂王漿還是謹慎為宜。
通而收的混合體:蜂膠蜂膠是蜜蜂修補蜂巢的粘性材料,主要含樹脂、蜂蠟和其它一些芳香的揮發成份,可以防水、防漏。同時,樹脂和其它芳香的化學物又使其具有透氣性,芳香的化學成份和其它強有力的抗菌消炎物質,可使蜂巢保持潔淨并防腐。
蜂膠有化瘀濁和通血脈的作用,可用于血瘀疾病,血瘀廣泛存在于動脈硬化、高血壓病、冠心病、糖尿病、各類慢性炎症。
生肌止痛的抗炎藥:蜂蠟中國古代并沒有直接用蜂膠入藥,主要是使用蜂膠中的蜂蠟,又稱蜜蠟(不要與琥珀的蜜蠟搞混)或黃蠟。與甘甜的蜂蜜不同,蜂蠟淡而無味,有收斂性。中醫認為蜂蠟有生肌、收斂瘡口,又能抗炎止痛,對嚴重的瘡面有急則治标的作用。
通常說來,糖度越高,越容易壞。而蜂蜜則是這世上的驚喜和例外,雖然很甜,卻是天然食物中防腐作用最好的。希望所有人的生活都和蜂蜜一樣,甜蜜而永久。
關于主播:
《北大蔣文躍的中醫養生課》,由北京大學的中醫教師蔣文躍主講,是一套科學系統的中醫入門知識。從認知升級到自我預防到家庭調理,包含一家人常見病的健康技能包,調養良方随取随用。學習根據不同體質如何保養,如何吃,讓你既能吃得健康,也能随時關照家人。讓你由内而外,從生理病理到心理健康,全面擁有高質量的生活。
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