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草莓蛋糕巧克力的制作方法

生活 更新时间:2024-08-01 01:15:19

草莓蛋糕巧克力的制作方法?食材:雞蛋300克,白糖40克,牛奶115克,低筋面粉105克,玉米油70克,淡奶油40克,巧克力100克 ,下面我們就來聊聊關于草莓蛋糕巧克力的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

草莓蛋糕巧克力的制作方法(如何制作巧克力草莓蛋糕)1

草莓蛋糕巧克力的制作方法

食材:雞蛋300克,白糖40克,牛奶115克,低筋面粉105克,玉米油70克,淡奶油40克,巧克力100克。

玉米油小火加熱至微微氣泡後倒入過篩的低筋面粉,混合至無幹粉後狀态後放涼備用。

5個蛋黃和1個全蛋放入幹淨無油無水的容器中,打至顔色變淺,體積膨大。

将冷卻的面糊加入蛋黃糊中,混合均勻備用。

蛋糕糊從高處倒入不粘模具(邊長30cm),輕震幾下震出大氣泡。提前以上下火175度預熱好。

淡奶油放奶鍋,煮沸後離火加入巧克力币混合成巧克力醬。

蛋糕條放在晾網上,下面要隔空放個烤盤接着巧克力醬,巧克力醬均勻淋到蛋糕上,自然滴落,等不滴的時候放入冰箱冷藏凝固即可。

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