草莓蛋糕巧克力的制作方法?食材:雞蛋300克,白糖40克,牛奶115克,低筋面粉105克,玉米油70克,淡奶油40克,巧克力100克 ,下面我們就來聊聊關于草莓蛋糕巧克力的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:雞蛋300克,白糖40克,牛奶115克,低筋面粉105克,玉米油70克,淡奶油40克,巧克力100克。
玉米油小火加熱至微微氣泡後倒入過篩的低筋面粉,混合至無幹粉後狀态後放涼備用。
5個蛋黃和1個全蛋放入幹淨無油無水的容器中,打至顔色變淺,體積膨大。
将冷卻的面糊加入蛋黃糊中,混合均勻備用。
蛋糕糊從高處倒入不粘模具(邊長30cm),輕震幾下震出大氣泡。提前以上下火175度預熱好。
淡奶油放奶鍋,煮沸後離火加入巧克力币混合成巧克力醬。
蛋糕條放在晾網上,下面要隔空放個烤盤接着巧克力醬,巧克力醬均勻淋到蛋糕上,自然滴落,等不滴的時候放入冰箱冷藏凝固即可。
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