涼薯炒蘆筍的做法?涼薯去皮後洗淨、切成絲,用涼水略泡後撈出瀝幹,今天小編就來說說關于涼薯炒蘆筍的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
涼薯去皮後洗淨、切成絲,用涼水略泡後撈出瀝幹。
蘆筍去老莖,洗淨後切斷。
燒開一鍋水,滴幾滴油,放入蘆筍焯水,蘆筍撈出後泡在加鹽的涼水中待用。
另起一鍋,加油燒熱後下涼薯絲翻炒2分鐘,加入蘆筍快炒幾下,加鹽調味即可。
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