蜂蜜是很多家庭常備的一種食材，冬季幹燥，喝一杯蜂蜜水，既能給身體及時補充水分，又能清肺潤腸。

但您知道嗎，蜂蜜用涼開水沖服與用溫開水沖服的效果是不一樣的哦~

蜂蜜到底怎麼沖？

《中國藥典》記載：蜂蜜甘，平。歸肺、脾、大腸經。有補中，潤燥，止痛，解毒的功效，外用可生肌斂瘡。

李時珍在《本草綱目》中寫道：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中”。

這意味着，蜂蜜本是平性，但生用熟用藥性截然不同。

生用：止咳通便

生用：止咳通便

而所謂生用，即指用冷開水沖服，這樣的蜂蜜水有養陰清熱的功效，尤其适合陰虛燥熱的人食用。

對于因陰虛内熱而出現大便幹結的人來說，要想充分利用蜂蜜潤腸通便的效果，一定要用涼開水沖泡。

同時，也隻有用涼開水沖泡的蜂蜜在與雪梨搭配時，才可能緩解溫燥咳嗽。

熟用：溫中健脾

熟用：溫中健脾

所謂熟用，即指用溫開水沖服，這樣的蜂蜜水更适合氣虛者食用。

蜂蜜加一寶，保健效果好

01 蜂蜜 梨：緩解幹燥上火

雪梨帶皮洗淨後切片，放入鍋中，加水後大火煮至熟軟，關火，待梨湯冷卻後，加适量的蜂蜜攪勻，吃雪梨、喝湯汁。

02 蜂蜜 大米 香蕉：防便秘

大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬成粥，待粥晾涼後加入香蕉段和蜂蜜食用。

03 蜂蜜 牛奶：增強抵抗力

早起和入睡前，在溫牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的作用。

04 蜂蜜 紅棗：補血調經

用适量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血益氣的功效。

05 蜂蜜 菊花 枸杞：防眼幹

取菊花3克、枸杞10克泡水，待水涼後，加入2勺蜂蜜。可明目、養肝腎。

06 蜂蜜 金銀花：減輕咽炎症狀

取金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水，待茶水冷卻後，加入2勺蜂蜜，有清咽利嗓、養陰潤肺的功效。

07 蜂蜜 核桃：有助于補腎健腦

核桃仁5個加水煮15分鐘，在水溫稍降後加入2勺蜂蜜飲用，有助于補腎健腦。

08 蜂蜜 百合 粳米：養心安神

取百合100克、粳米100克熬粥，待粥溫稍降後加入蜂蜜食用，可養心安神。

這些人不宜吃蜂蜜

蜂蜜中70%的成分是果糖和葡萄糖，過多攝入會導緻肥胖，所以成人每日食用量應控制在25克左右，兒童則在10克左右。

另外，還有幾類人不宜食用蜂蜜：

糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者：大量的葡萄糖和果糖會引起血糖劇烈波動、尿酸大幅升高。

未滿1歲的嬰兒：蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，易受到肉毒杆菌污染。嬰兒腸胃道發育不完全，腸胃解毒功能也較差，容易中毒。

正在服用感冒藥的人：蜂蜜中的一些酶易和感冒藥中的乙酰氨基酚發生化學反應，影響藥物吸收，甚至導緻藥物失效。

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