近段時間，甲醛被越來越多的人關注，平時大家經常會聽到身邊人讨論，哪些東西裡面含有甲醛，無非就是剛裝修的房子、新買的汽車、塑料桌椅、家具、窗簾等等，不過在使用之前，經過處理，含量就會降低，對身體也不會有太大的影響。

但是，讓人意想不到的是，食品裡面竟然也發現了甲醛這樣的物質，而且很多都是大家平時愛吃的食物，真是防不勝防！

近日，“甲醛大戶”被發現，可能會活躍在餐桌上，為了身體的健康，希望你能少吃點。

01面條

面條，家家戶戶都會儲備的食物，不過面條是由面粉加工而成的，一般都會有一定的保質期，容易變質，而且儲存的時間都不會很長。不過有些廠家為了能夠延長它的保質期，就很容易用到甲醛這樣的防腐劑，一旦劑量超标，對身體有很大的影響。如果平時發現面條放了很長時間依然不變，并且下水的時候不爛，那麼很有可能裡面含有甲醛，盡量少吃。

02鮮紅的豬血

豬血這樣的食物，相信不管平時炒菜、煮麻辣燙、還是火鍋等，都是大家的首選，但是這樣的食物一般儲存的時間也是有限的，而且正常的豬血在空氣中顔色基本上是比較深的，而有些商家為了能夠讓豬血的顔色更加的鮮豔，通常會用到甲醛這樣的物質。如果平時大家在挑選豬血的時候，如果發現顔色很鮮紅，并且不容易碎，上面氣孔比較少的，那麼就要小心，可能裡面甲醛成分比較高。

03發白的豆腐

經常去菜場買豆腐的時候應該會發現，現在豆腐的種類很多，經常會有老豆腐、嫩豆腐等等，讓人不知道怎麼選擇，而如果你發現豆腐的顔色異常的白，就要小心了，可能裡面含有一定的甲醛成分。因為大家都知道，甲醛都很好的增白效果，為了使豆腐的顔色更加的鮮嫩可口，一些商家會用到這樣的東西。因此平時一定要小心那種發白的豆腐，以免食用影響到身體的健康。

04開花的帶魚

飯桌上也會發現帶魚的身影，味道與普通的魚确實有很大的區别，很多人都喜歡吃。但大家要知道，帶魚是海裡的生物，撈上來之後很不容易保存，大多數都是之前冷凍好的，而冷凍時間過長，帶魚很容易會出現一些味道，因此一些商家為了能夠延長保質期，會用到甲醛這樣的東西。由于受到甲醛的影響，蛋白質容易變性，一旦油炸很容易出現開花的現象，遇到這樣的帶魚，盡量少吃，以免影響到健康。

05發白的銀耳

銀耳的營養價值很高，很多人喜歡會用它來煲湯，正常銀耳的顔色是偏黃的，很少會出現發白的銀耳，如果挑選銀耳的時候，如果顔色很白，并且還有一股刺鼻的味道，要小心很可能裡面含有甲醛成分。如果買回來很長時間沒吃，顔色依然很亮麗，那麼最好不要吃，及時扔掉，否則對身體的影響很大。

以上這些食物在餐桌上經常會見到它們的身影，如果如果在烹饪之前，發現有明顯刺鼻味道，顔色異常亮麗，就要小心，很可能裡面甲醛含量比較高，最好别吃，對健康很有影響。

來源：生活大火鍋

編輯：郭郭

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