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新買的紅薯如何保存不起黴

生活更新时间:2024-12-27 09:15:56

導語：保存紅薯時，牢記2個重要因素，不長黑斑不腐爛，明年春天更香甜

霜降的時候，媽媽刨了幾百斤地瓜，立冬以後，氣溫下降，因為紅薯所含的糖分和水分太多，如果不用正确的方法保存這麼多地瓜，地瓜難免要凍到，凍了的紅薯難免要變黑腐爛。今天給大家分享農村人用老方法保存紅薯，牢記2個重要因素，不長黑斑不腐爛，放到明年春天水分蒸發，吃着又糯又香甜。

新買的紅薯如何保存不起黴（牢記2個重要因素）1

每年霜降以後都是紅薯大量上市的季節，這時候會有很多農民出售紅薯，紅薯的價格也很便宜。因為紅薯的營養非常的豐富，含澱粉，糖分，維生素，等人體所需的營養成分，所含的粗纖維能夠幫助大腸蠕動，防止便秘，所以是人們非常喜歡的粗糧，無論是城裡人還是農村人到了秋冬季都會保存紅薯，保存紅薯的時候，有人會加堿面，有人加食鹽，還有人說把蘋果和地瓜放在一起保存。這些方法到底有沒有效果呢？其實我父母都快90歲的人了，我從來沒看見父母用這些方法保存，不能說這些方法沒效果，還是有一定的好處的。

新買的紅薯如何保存不起黴（牢記2個重要因素）2

以前的老百姓是把刨好的地瓜放到地瓜井裡保存，但是以前家家種得多，現在大部分的農民每家最多種幾百斤，放在地瓜井裡保存就不值當了。保存紅薯首要保證新鮮。首先在刨地瓜的時候要注意保證地瓜完整，外皮破損，泥土不要洗，輕拿輕放，然後最好在陽光下曬一天，這樣會把紅薯表面的水分蒸發掉，存放的時候表皮幹燥

新買的紅薯如何保存不起黴（牢記2個重要因素）3

我們家每年都把紅薯放到火炕外邊的炕櫃裡保存，這樣紅薯就處在一個幹燥溫暖的空間，到第二年春天收麥子時，紅薯幾乎不長黑斑，也很少腐爛。無論是加鹽，加堿，加蘋果，隻要記住兩個重要因素：1：保證存儲紅薯的空氣幹燥，紅薯不受潮，就不容易腐爛。

2：保證紅薯的儲存溫度不低于15度，隻要低于15度，紅薯就會長黑斑腐爛。保存紅薯時，牢記2個重要因素，不長黑斑不腐爛，明年春天更香甜。至于發芽的事情，難免會有一點，但是不影響食用，我家每年都這樣保存，越到春天，紅薯越香甜軟糯。才知道，農民保存紅薯這麼簡單，放一年不爛不黑皮，學會趕緊收藏。

新買的紅薯如何保存不起黴（牢記2個重要因素）4

這可是世世代代都用的老方法，沒必要浪費其它食材保存紅薯。這麼實用的小竅門趕緊收藏學習起來吧，如果您有關于保存地瓜更好的方法，歡迎到下方評論區留言，讓更多的人受益吧。我是鄉村榮姐，喜歡我的文章請關注點贊分享支持一下喲！謝謝您的支持！世上唯有愛與美食不負人喲！

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