大家好,我是憨叔愛美食,很高興和大家一起分享美食帶來的快樂,今天跟大家分享的一道菜是産婦吃了很下奶,寶寶長得白白胖胖。
我們都知道母乳是寶寶最完美的食物,但許多剛當上媽媽的在母乳喂養當中不怎麼順利,因此影響了母乳喂養的質量,而如何提高母乳喂養的質量關鍵在于吃什麼食物能夠很好的下奶,隻有吃了質量好的有助于下奶的食物,才能保證有質量好的母乳,這樣寶寶才是長得健健康康。
“豬蹄”是我們日常生活中經常會吃的一種食物,它的吃法很多種,有鹵豬蹄、紅燒豬蹄、清炖豬蹄等等。
“豬蹄”中含有豐富的膠原蛋白,能增強皮膚的彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特别意義,人們把“豬蹄”稱為“美容食品”。因此愛美的女性朋友要經常吃哦。
另外,黃豆也是一種極好的食材,它含多種微量元素和維生素,特别是含高蛋白,它的維生素E是一種抗氧化劑,能起延緩衰老的作用。
所以豬蹄炖黃豆是絕配。
今天我要做的這道下奶美食就是豬蹄炖黃豆,豬蹄吃起來入口即化,黃豆軟糯醇香,關鍵是營養好,奶水足。
一、主料:豬蹄1000克、黃豆250克
二、配料:姜、蔥和料酒
三、調味料:食鹽
下面是制作過程。
1.先把黃豆用溫水浸泡大約2個小時;
2.将買來的豬蹄處理幹淨并斬成小塊;
3.鍋裡加水、姜片和料酒,再把處理幹淨的豬蹄放入鍋裡,開中火煮開後撈出來用清水洗幹淨,這一步焯水做的目的是除去血沫和腥味;
4.把焯過水的豬蹄和泡好的黃豆一起放入一個炖鍋裡,加入清水沒過豬蹄,再加适量姜片和少許料酒,開大火煮開後轉小火炖一個小時,最後要出鍋時加少許食鹽,食鹽的量一定要把握好,加一點點就可以了,否則影響下奶。
小貼士:做這道下奶的食物一定要清淡,除了放一點點鹽其它任何調味料都不要放。
好了,今天就和大家分享到這裡了,歡迎你的關注、轉發和點贊,下次再見。
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