金鲳魚香煎?作者:LIAOHONG用料,現在小編就來說說關于金鲳魚香煎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
作者:LIAOHONG
用料
金鲳魚 一條(500克)
姜 一小塊
蔥 兩根
料酒 适量
李錦記蒸魚鼓油 适量
花生油 适量
鹽 适量
做法步驟
1、準備好食材
買回來後魚清洗幹淨,背部用刀傾斜45度朝魚頭方向劃幾道口便于入味,抹适量鹽料酒
姜蔥切成小段
2、待鍋裡水沸後将魚放入鍋中,往魚下部和上部各放幾小片姜去腥
3、大火蒸2分鐘後小火蒸6分鐘,然後将盤裡的水跟姜片倒掉加入适量李錦記蒸魚鼓油
4、往炒鍋中加入适量花生油,燒熱至冒青煙
5、将準備好的蔥姜鋪在魚上方,燒好的熱油均勻澆在魚身上
6、出鍋即可
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