一年四季都可以看到榴蓮的身影，但其實榴蓮也是有固定的成熟季節，其他季節都是反季節産物，隻有自然成熟的才是最好吃的。夏天就是榴蓮自然成熟的季節，高溫下，榴蓮生長快速，果肉更好吃。而且自然成熟的季節，産量高，所以價格也比較便宜。
到了夏季，人們都會趁着便宜，經常買榴蓮吃。要不是榴蓮太補了，吃多了容易上火，恨不得天天吃，再加上榴蓮價格不便宜，最多也就一兩個星期吃一回解解饞。
買榴蓮的時候，我們一般都是一整個購買，裝好盒子的果肉，一般都是不新鮮的，最好别買。而一整個榴蓮，個頭大，重量足，一個就要一百塊錢左右了。花一百多塊錢，可不能買一個壞的榴蓮，那就太浪費了，所以我們要學會辨别榴蓮好壞。榴蓮好不好，看看這裡就知道，一挑一個準，我從來都不會買錯。
1、看榴蓮殼的裂口
榴蓮殼如果裂開，說明榴蓮成熟了，可以購買，但是購買的時候别選擇裂口太大的。裂開太大的不要購買，因為這樣的榴蓮，裂開時間久，果肉容易受到污染，或者有部分已經變質了。所以我們就要選擇微微裂開的那種，剛好成熟，但是沒回家盡快食用，或者放冰箱保存。
2、看顔色
普通的榴蓮，顔色通體發黃，那麼就表明榴蓮是成熟的，如果表明發青，說明還不太成熟。當然也要看榴蓮的品種，就比如“青尼”這個品種，外皮本身就是青色的，成熟了也是這個顔色。所以購買的時候我們先了解它的品種，然後觀察它的顔色，再購買。
3、看榴蓮柄
榴蓮柄也是辨别榴蓮新鮮的重要指标，采摘時間長，榴蓮柄會枯萎，流失水分，而變小。所以購買榴蓮的時候，仔細看看榴蓮柄，如果榴蓮餅幹燥且幹癟，說明榴蓮不新鮮，不要購買。
國内常見的榴蓮品種，主要是泰國的金枕頭、青尼、長柄、甲侖、托曼尼這5種，因為産量高，所以價格不會太貴。金枕頭是最常見的一種，果肉金黃，肉多味道甜，适合初入門的品嘗者食用。
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