家常韭菜炒鴨血做法大全-tft每日頭條

家常韭菜炒鴨血做法大全

生活更新时间:2024-07-08 15:07:31

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）1

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今天帶來的這道家常小炒的兩種食材比較互補，韭菜健胃同時對男人好，鴨血性寒解毒清肺，炒制做法簡單好吃下飯。

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）2

食材：鴨血一盒（超市就有賣），韭菜一把

調味料：黃酒，鹽，白胡椒粉，雞精，幹辣椒少許

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）3

制作步驟：1.鴨血洗淨切片，韭菜洗淨切段

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）4

2.鍋中放入水，水開後放入切好的鴨血煮幾分鐘後撈出。這樣能去除鴨血異味将鴨血斷生。

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）5

3.鍋中放油，涼油時放入幹辣椒段，辣椒炒香後放入焯好的鴨血翻炒

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）6

4.調味：烹入黃酒，放鹽繼續翻炒，鴨血炒熟後放入韭菜

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）7

5.放入雞精和白胡椒翻炒均勻即成

家常韭菜炒鴨血做法大全（清肺又解毒的夏日小炒）8

提示：這道菜需注意鴨血要先焯水斷生，韭菜要最後放（放早了韭菜就塌了）

夏天比較适合這道小炒，大家也試試吧。

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