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青椒炒鵝蛋怎麼炒好吃又營養
準備食材:香菇切薄片,青紅椒切絲。
鵝蛋一隻(今天隻買到一隻鵝蛋)
鵝蛋内加入鹽,魚露!(一個蛋黃有2-3個雞蛋那麼大)
用筷子打散鵝蛋,讓蛋液均勻
鍋内倒油,油熱倒入鵝蛋液(油略多點,炒出的鵝蛋比較松軟),炒好後盛出
鍋内再倒入油,加入蔥,蒜,倒入青紅椒,香菇翻炒
加入鹽,生抽翻炒到變軟,變熟
倒入鵝蛋翻炒均勻,出鍋
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