導 讀

“行花街，買年花”是廣東人過大年喜聞樂見的嶺南民俗之一。在廣州人看來，缺了花市的春節，似乎就少了些年味。今年正逢花市重開，我們就來聊聊花團錦簇的新春花市中，有哪些好看、好吃、好用的年花。

“蔥”明伶俐，

和氣生"菜"

花市裡有一個比較有廣州特色的盆栽，備受青睐，裡面種着的是蔥和生菜。蔥代表“聰明伶俐”，而生菜在粵語中的發音近似于“生财”。

● 蔥

蔥味辛，性平，微溫；歸肺、胃經。《用藥心法》提到，蔥“通陽氣，發散風寒”，蔥管呈中空之象，能通宣理氣，發表通陽。

入藥多以蔥白連須，除了可以調理風寒感冒初起的流清涕、鼻塞等症狀，小兒由于腹部受寒，引起的二便不通或腹脹、腹瀉，也可以将蔥白搗爛後炒制，用布包裹後，來燙熨肚子，用到的就是蔥白溫通的功效。

● 生菜

生菜，屬菊科莴苣屬，中醫認為莴苣性涼，味微苦、甘，歸小腸經，胃經。

《本草綱目》提到“（莴苣）通乳汁，利小便，殺蟲蛇毒”；《日用本草》記載“（莴苣）解熱毒，消酒毒，止渴，利大小腸”。

“掂過碌蔗”

在廣州地區，每逢過年，老一輩都會買些竹蔗放在家中擺設，寓意新一年的生活多點“甜”，而且“步步高升”，事業成功一切順利。

取義于粵語中的一句諺語“掂過碌蔗”。

嶺南地區的涼茶鋪有一味飲品叫做“鮮榨蔗汁”，足見當地百姓對竹蔗的喜愛。竹蔗，甘、涼，能夠清熱解毒、生津、潤燥。

大展宏“桃”

春節在家中擺放桃花，寓意除了有增強“桃花運”和好人緣，還有“大展宏圖”的意思，因為“桃”字的粵語發音與“圖”相近，祈盼新的一年事業順利，愛情事業雙豐收。

《神農本草經》裡記載，桃花具有“令人好顔色”的功效。

《嶺南采藥錄》：“帶蒂入藥，能涼血解毒，痘疹通用之。”

桃花是美容養顔之花，性偏涼，有涼血解毒、通便淡斑、治面瘡等功效。

古人以桃花入膳，多制成桃花粥或桃花茶。需要注意的是，桃花不宜久服，孕期經期也不宜服用。正如《綱目》記載：“桃花，性走洩下降，利大腸甚快，用以治氣實人病水飲腫滿，積滞、大小便閉塞者，則有功無害，若久服即耗人陰血，損元氣。”

大“桔”大利

新年不少人都喜歡擺放年桔樹，年桔又叫金桔、金橘。

金桔小巧可愛，被古人稱作“金彈丸”。粵語之中，“桔”與“吉”為諧音，取大吉大利的意頭。

《随息居飲食譜》記載，“（金橘）醒脾，辟穢，化痰，消食”。

柑橘類的水果會自帶清新醒神的香味，金桔也是一樣的。其芳香的氣味，有利于祛除濕邪、健運脾氣，起到理氣、解郁、辟穢的功效。

在廣東地區，一到春季“回南天”的時候，到處都是濕哒哒的，充滿霧濛之氣，讓人感覺郁悶不适，正可吃點金桔來“醒脾，辟穢”。

金桔皮的“辛味”，能夠行氣、理氣，而且氣味芳香，行散走竄、疏通氣機、宣化濕濁，可以幫助化痰；其果肉味酸，可消食開胃。在春節聚餐，少不了大魚大肉，如果餐後肚子飽飽脹脹的，這個時候就可以吃點金桔。

這種清新芳香的果皮味，對防治感冒也有一定的效用。

臨近春節，預祝大家阖家安康，一切順利。■

【來源：中醫老師潘毅，作者：潘毅 教授、醫學博士、博士生導師，廣州中醫藥大學中醫基礎理論教研室主任，廣東省中醫藥學會基礎理論研究專業委員會副主任委員】

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