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白蘭地是将發酵好的葡萄汁再蒸餾兩次,經過陳釀而制成的。法國流傳着一句俗語:男孩喝紅酒、男人喝波特,要想當英雄就喝白蘭地。身為英雄的白蘭地在養生功效方面也有它的英雄氣概!
白蘭地的養生功效
由于白蘭地是用葡萄蒸餾兩次釀制而成,酒中的多種氨基酸被保留了下來,含有豐富的營養物質。白蘭地的口感獨特、香氣濃厚,不僅可以作為休閑飲料,也可以作烹調輔料,更是被公認為有醫療作用的酒,一酒多用途。
白蘭地的飲用方法
白蘭地是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶裡經過陳年才好喝。想要達到喝白蘭地養生的效果,可以考慮這樣喝:
1、秋季飲用更合适。秋季是流行性感冒多發的季節,适當飲用白蘭地,可以驅寒暖身、化瘀解毒,并對流行性感冒等病症緩解,并有解熱利尿的功效。
2、作為飯後酒。飯後飲用可幫助消化,促進腸胃吸收。
3、适當的飲用量。每次飲用量大約為50-100ml,每天不超過250ml。
4、制作混合飲料。白蘭地與其它軟飲料混合在一起,制作成任何休閑時的飲料。
5、食療。白蘭地在烹調中使用十分廣泛,尤其應用于烘焙、燒烤、調配汁液、烹制海鮮。
注意事項
1、白蘭地是一種酒精濃度很高的烈酒,不能過量飲用。
2、酒精過敏者不宜飲用。
白蘭地是英雄之酒,同樣也是人類健康的朋友,适當飲用,也能達到品味與健康共存。
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